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時(shí)間：2020-01-08 15:45:56來源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
大寒節(jié)氣天氣愈發(fā)寒冷，適宜多吃肉食來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，羊肉，牛肉等食物都有溫養(yǎng)陽氣的作用，多吃肉食也可以抵御寒冷，大寒節(jié)氣吃什么肉養(yǎng)生？大寒最適宜肉食推薦，下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高御寒能力。
相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
牛肉
牛肉可以增加人體抗寒能力，充足的鐵質(zhì)能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護(hù)心臟不致過度勞累，食用牛肉，不但可預(yù)防缺鐵性貧血，增強(qiáng)免疫力，更能起到良好抗寒作用。
羊肉
羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有暖中補(bǔ)虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品。冬季常食還能保護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)消化吸收。
豬肉
牛羊肉和豬肉、雞肉是大家平時(shí)食用比較多的肉類，特別是吃豬肉可能更多。現(xiàn)在到了冬天了，很多人會(huì)逐漸的開始吃羊肉了，天氣寒冷，吃點(diǎn)羊肉能有效地增加熱量、抵抗寒冷，有助于身體的保暖。
這幾種肉相比較來說的話，瘦豬肉中的維生素的量要比牛羊瘦肉中的要高些，不過豬肉中肥肉也比較多，可以選擇一些瘦肉吃，或者選擇本身瘦肉較多的牛羊肉吃點(diǎn)，建議每周攝入的量控制在500克以內(nèi)。
雞肉與豬肉和牛羊肉相比，就是白肉了，脂肪含量會(huì)低一些，可以經(jīng)常適量食用，但一定要注意烹飪的方式，盡量別經(jīng)常油炸，炒菜即可。
魚肉
冬天常吃點(diǎn)魚肉也不錯(cuò)，魚肉比較細(xì)膩，比較容易被人體吸收和利用，且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不少，魚肉中還有一種特殊的物質(zhì)，對(duì)腦部健康有好處。不過不宜天天吃，每周吃2次即可，以防水質(zhì)受到了污染，一些細(xì)菌和毒素進(jìn)入它們體內(nèi)，吃多了或不利健康。
1、當(dāng)歸紅棗羊肉湯
寒冬食用羊肉能增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助脾胃消化，具有溫中補(bǔ)虛，補(bǔ)腎壯陽的作用，對(duì)任何體質(zhì)虛弱，胃寒，消化不良的人士都是天然的保健品。
2、姜棗桂圓湯
桂圓不僅可以抵御風(fēng)寒，還能幫助人體更好地適應(yīng)春天的生發(fā)特性，因此非常適合在大寒時(shí)節(jié)食用。另外，香甜的紅棗也是極佳的驅(qū)寒食物。此款養(yǎng)生湯，可驅(qū)寒發(fā)熱，益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃，適合手腳冰涼，脾胃虛寒者食用。
3、白蘿卜燜肉
此菜具有生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,補(bǔ)腎虛,通便,補(bǔ)血益氣,養(yǎng)陰補(bǔ)虛的功效。
4、山藥紫薯銀耳湯
銀耳，有“平民燕窩”之稱，所含的膠原蛋白質(zhì)對(duì)肌膚可以起到很好的滋補(bǔ)修復(fù)作用。紫薯，營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收。
內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素，花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑，而所含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素。此款滋補(bǔ)甜品，可美容護(hù)膚，排毒潤(rùn)腸，非常適合冬季養(yǎng)護(hù)肌膚食用。
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