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時(shí)間：2020-07-16 10:59:40來源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
頭伏吃餃子有“元寶藏福”的寓意，特別是在大家胃口不好的時(shí)候，簡(jiǎn)單易制作的餃子成為了家家戶戶的最愛，葷素不同的餃子可以做到營(yíng)養(yǎng)又健康，還能祛屬，頭伏餃子吃什么餡兒的好？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
頭伏吃餃子有 “元寶藏福”的寓意，因?yàn)槊糠攴欤说奈缚诰筒缓茫圆幌氯|西，而餃子在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
因面、肉、菜合理搭配在一起，餃子的營(yíng)養(yǎng)全面，且易于消化吸收，吃上一盤餃子，再來碗餃子湯，原湯化原食，滋補(bǔ)又美味。
此外，還因?yàn)轱溩有嗡圃獙殻?“伏”與“福”諧音。餃子最大的優(yōu)點(diǎn)就是既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜。 在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙面餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。餡有一個(gè)肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫蘆的，有一年四季吃不膩韭菜餡的，還有用鮮藕、木耳、雞蛋、口蘑制成的藕餡餃子。還有鍋貼餃子，鍋貼餃子也叫“伏(福)貼”或“貼伏(福)”餃子，“伏”與“福”諧音，有納福吉祥富貴之意。
豬肉茴香餡
茴香餡的味道其實(shí)是有點(diǎn)怪的，那股子香味兒很獨(dú)特，除了北方部分省份外，很多地方的人吃不慣，好在北京人多數(shù)是愛吃茴香餡的。小茴香健胃、行氣，茴香豬肉餃子，是非常可口的餐桌美食。
韭菜三鮮餡
韭菜味道醇厚，有益陽(yáng)、提神的功效，三鮮餡餃子可葷可素，蝦仁、雞蛋，都是不可少的。三鮮餃子可口，鮮香，集各種營(yíng)養(yǎng)精華于一身。
西葫蘆雞蛋餡
老北京習(xí)慣稱西葫蘆餡為“瓜餡”，夏天吃西葫蘆雞蛋餡餃子，爽口、解膩，簡(jiǎn)直不能更美味。
豬肉芹菜餡
芹菜有平肝降壓、補(bǔ)鐵補(bǔ)血的功效，特別適合三高人群食用，再加上獨(dú)有的香氣，配上豬肉餡一和，絕配。
吃餃子的好處
第一，肉菜結(jié)合。餃子本身就是一種非常好的食物，能把肉菜混在一起。
第二，營(yíng)養(yǎng)不丟，餃子皮不破，所有的營(yíng)養(yǎng)都合在一起，可以一口氣把一個(gè)完整的平衡營(yíng)養(yǎng)體吃進(jìn)去了。
第三，餃子比較軟，好消化，對(duì)腸胃“友好”。
第四，一般的水餃都是非常溫和的做法，對(duì)營(yíng)養(yǎng)破壞少，油含量低。
第五，吃完餃子可以再喝點(diǎn)餃子湯，喝完身上微微出汗非常舒服。
給大家推薦胡蘿卜。
胡蘿卜一年四季都有，沒有明顯的季節(jié)區(qū)分，不過在天熱的時(shí)候，特別是夏季，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
因?yàn)橄募竞}卜的營(yíng)養(yǎng)素含量比其他季節(jié)來的更飽滿。此外，夏天吃還可以防曬，β胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A以后，可以起到保護(hù)皮膚、防止曬傷的作用。
現(xiàn)在很多美容產(chǎn)品里都添加胡蘿卜素和維生素A，結(jié)合其他維生素共同起到護(hù)膚作用。其實(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)胡蘿卜，作用不見得比直接涂在臉上差，而且由內(nèi)而外的修補(bǔ)來得更長(zhǎng)久。所以建議大家頭伏吃胡蘿卜餡的餃子。
胡蘿卜豬肉水餃
·原料·
胡蘿卜350克，木耳15克，豬肉餡150克，餃子皮、其他調(diào)味料適量。
·做法·
①胡蘿卜洗凈晾干，切碎，木耳洗凈泡發(fā)、切碎。
②將胡蘿卜、木耳、豬肉混合在一起，加適量的油和鹽拌勻。為防出水，在調(diào)餡的時(shí)候，菜不要一次性倒到肉餡里攪拌，可以逐漸加，再攪拌，在這個(gè)過程中，菜里的水分會(huì)慢慢被肉給溶解吸收，營(yíng)養(yǎng)流失減少。
③逐個(gè)包好餃子，鍋中燒水，煮熟即可。
以上就是全部?jī)?nèi)容，請(qǐng)大家繼續(xù)關(guān)注。
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