時(shí)間：2020-02-18 15:57:05來源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
最近大家的身邊都風(fēng)靡起了做自制奶茶的風(fēng)，不過很多人在做自制奶茶前會(huì)看到，博主的奶和自己奶不一樣，或者是用的脫脂奶，那么做自制奶茶要用什么奶呢，八寶網(wǎng)小編就來說說吧。
在牛奶的選擇方面，用普通鮮奶即可，也沒必要和網(wǎng)上的教程用一樣的奶，或者刻意去追求一致。當(dāng)然，如果你害怕長肉，可以用脫脂牛奶，想要奶味濃郁些，可以選擇港式奶茶最常用的奶粉或者淡奶(無糖濃縮牛奶)。
紅茶奶茶
礦泉水
有機(jī)純牛奶(鮮奶)
原葉袋泡紅茶
(使用茶包最大優(yōu)點(diǎn)無需考慮投放多少量的紅茶，也無需過濾茶渣，方便快捷)
制作方法：
1：在養(yǎng)生壺里加入礦泉水，煮沸，然后加入一包袋泡紅茶，煮出湯色(如果喜歡茶味濃點(diǎn)可以多煮會(huì))。
2：然后在沸騰的茶湯中加入純牛奶，攪拌，關(guān)火(牛奶添加的量可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整，不建議加多)。
自制奶茶
奶茶作為肥宅快樂水，尤其在只能宅在家的這段時(shí)間，更是想喝，但是既不能出門買，又不敢點(diǎn)外賣，得不到的一直在騷動(dòng)...讓人好生焦灼。
自制的奶茶還可以根據(jù)自己的喜好來決定口味，健康不添加，好喝又養(yǎng)身~
材料：牛奶、茶葉、水、糖。
制作：
1. 備料：準(zhǔn)備2盒全脂牛奶，茶葉稱重15g左右，放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，倒入1碗清水，燒開后將茶葉放入其中，開小火燜煮，燜的時(shí)間越久茶味越濃，大約煮3分鐘左右，倒入牛奶。
3. 轉(zhuǎn)大火煮開牛奶，煮開后立即轉(zhuǎn)小火，再燜煮一兩分鐘后關(guān)火。如果怕胖就不加糖，不怕的話就加吧，味道也會(huì)更好，大約加20g左右，喜歡甜口就多加一點(diǎn)。
4. 待牛奶稍微冷卻，表面會(huì)形成一層奶皮，撈起來吃掉，味道很贊~然后過篩，去除剩余的奶皮和茶渣就可以喝啦!
溫馨提示：
1. 牛奶可以選擇任意品牌，只要是全脂即可，奶味會(huì)更香濃;家里沒有廚房秤，茶葉一般抓三四下，具體根據(jù)個(gè)人口味來定，喜歡茶味就多抓點(diǎn)。
2. 燜煮茶葉時(shí)，最好不要超過5分鐘，時(shí)間過久的話苦澀味會(huì)比較重。
3. 將牛奶倒入茶葉中時(shí)可以邊倒邊攪拌，讓茶葉和牛奶的味道混合均勻，煮牛奶時(shí)記得時(shí)刻關(guān)注，否則牛奶容易溢出來。
4.如果家有原料，還可加入龜苓膏、冰塊或者珍珠椰果等等。
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