時間：2019-12-06 17:14:38來源：本站整理作者：wsl點擊：
明天就是大雪節(jié)氣了，在即將到來的大雪節(jié)氣，也是想要做點適合大雪節(jié)氣吃的東西，那么大雪節(jié)氣吃點什么好呢，八寶網(wǎng)小編就來跟大家分享下吧。
1. 西葫蘆洗凈去瓤，切成小丁;豆腐切成方丁;火腿切成小粒;泡發(fā)好的海米，切碎些;
2. 鍋中燒開水，放入豆腐焯燙2分鐘，去豆腥味，去豆腐中的水分，豆腐撈出，加入食鹽，將豆腐腌一下;
3. 另起鍋，倒入花生油，油熱后放入海米煸炒出香味，依次裝西葫蘆丁、火腿粒放入鍋中，煸炒均勻;
4. 煸炒均勻后，加入半小勺鹽，1小勺白糖，適量胡椒粉;再加入大半碗清水，煮沸后，調(diào)入濕淀粉勾芡;
5. 最后再加入香油，雞精調(diào)味;將炒好的醬汁倒在豆腐上即可;
大雪節(jié)氣可以吃羊肉、西葫蘆、大蒜、黑豆、燕麥片、大白菜、蓮藕。冬屬陰，養(yǎng)生要意“藏”，固護陰精。因此，既要保暖避免寒冷侵襲，又忌過暖而大汗淋漓。大雪是進補好時機，但忌大補過度。
1.冬瓜木耳三鮮湯
做法
冬瓜去皮洗凈切成片;
等量木耳水發(fā)備用，大米洗凈;
鍋內(nèi)加水上火燒開，下入大米、木耳煮沸5分鐘
再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽;
起鍋前打一個蛋花，淋上芝麻油即可。
食養(yǎng)作用
生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
2.蒜泥茼蒿
做法
茼蒿洗凈，切一寸長段;
大蒜3瓣搗爛為泥備用。
鍋內(nèi)放入清水煮開，茼蒿下鍋焯熟;
將蒜泥、鹽、香油加入，攪拌均勻盛盤即可。
食養(yǎng)作用
開胃健脾，降壓補腦。
3.玉米胚芽米粥
做法
胚芽米淘洗干凈，放入鍋內(nèi);
玉米面放入大碗中，加冷水調(diào)稀，倒入米鍋內(nèi)，再加水適量。
大火熬煮，邊煮邊攪動，防止粘鍋，至米爛粥黏即可。
食養(yǎng)作用
益肺寧心，調(diào)中和胃。
4.小米牛奶冰糖粥
做法
小米淘洗后，鍋注入清水大火煮沸，入小米，開鍋后文火熬煮40分鐘，放入冰糖適量，牛奶150ml，攪拌熬煮6-8分鐘關(guān)火。
食養(yǎng)作用
滋陰養(yǎng)血、補虛開胃。
《本草綱目》記載，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”臨床小米常用于虛寒體質(zhì)的產(chǎn)婦，消化不良的老人和兒童，面部色斑、色素沉著，皮膚皺紋多的女性，以及口舌生瘡的人群。
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