時(shí)間：2018-10-18 13:46:59來源：本站整理作者：fangyu點(diǎn)擊：
寶寶午餐食譜相應(yīng)的選擇會(huì)多一些，媽媽們需要在健康營(yíng)養(yǎng)和有胃口中間做出平衡，讓孩子吃飽，吃好，那么寶寶午餐吃什么好？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
清蒸紅薯
用料:紅薯200克。
做法:1.紅薯洗凈去皮,切成長(zhǎng)條備用。
2.將紅薯?xiàng)l放入碗中,碗放鍋中蒸熟,取出后晾涼即可食用。
技術(shù)指數(shù):★★★★
媽媽喂養(yǎng)經(jīng):紅薯含有豐富的膳食纖維,寶寶多吃可以防止便秘。紅薯含有胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品,并被稱為最佳健腦食品。
咸蛋黃蒸肉餅
食材準(zhǔn)備：咸蛋、鮮豬肉
制作步驟：
1. 將準(zhǔn)備好的500g鮮豬肉剁碎成肉餡
2. 肉餡剁好后記得加入調(diào)料攪勻(媽媽記得多攪拌一下，這樣蒸出來的肉餅口感更好)，并腌制半小時(shí);
3.準(zhǔn)備一個(gè)碗口較大并且有一點(diǎn)深度的碗，并在碗里抹上食用油，將肉餡放入其中，再加入咸蛋黃;
4. 大火蒸約半小時(shí)，肉汁已經(jīng)蒸出來流在碗中，就大功告成了。
鯽魚豆腐湯
食材準(zhǔn)備：1條鮮鯽魚，30g豬肉;、豆腐2塊
制作步驟：
1、鯽魚去掉內(nèi)臟，鱗片，沖洗干凈，注意要把魚肚中的黑色內(nèi)膜(腥味很重)洗干凈。
2、把豆腐切好，切成小長(zhǎng)方形。
3、然后鍋里放豬油或者食用油，把鯽魚兩面稍微煎一下。然后加入開水，姜片。 放豬油熬出來的湯濃，
4、用大火燒開，看到湯迅白了，再中火上鍋蓋熬。
5、然后把切好的豆腐放進(jìn)鯽魚湯里。再中火熬大概5分鐘。起鍋以前加以點(diǎn)鹽和雞精。最后來點(diǎn)蔥花。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：咸蛋黃蒸肉餅，肉汁鮮美，用來拌飯是絕佳的，偶爾作為寶寶午餐也十分美味。不過咸蛋黃不能經(jīng)常給寶寶吃，偶爾吃吃尚可。另外，對(duì)寶寶來說，魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素等。喝湯吃魚肉，這樣的營(yíng)養(yǎng)午餐，保證寶寶很喜歡。
蘑菇燉豆腐
用料:嫩豆腐2塊,鮮蘑菇50克,筍片25克,醬油、鹽、料酒、味精、雞湯、香油各適量。
做法:1.豆腐洗凈,切成小塊,放入冷水鍋內(nèi)。加少許料酒,用大火煮至豆腐周圍有小洞時(shí),把煮豆腐的水去掉。
2.豆腐內(nèi)加筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽和清湯,用小火燒20分鐘,撒入味精,淋入香油即可。
技術(shù)指數(shù):★★★★★
媽媽喂養(yǎng)經(jīng):這道菜營(yíng)養(yǎng)較為全面,而用燉的方法烹制,可以最大程度保留住營(yíng)養(yǎng)。
蒜泥蠶豆
用料:嫩蠶豆200克,黃瓜80克,大蒜3瓣,蔥花、鹽、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各適量。
做法:1.蠶豆洗凈,黃瓜洗凈切丁,大蒜去皮搗碎。
2.蠶豆用開水煮至軟熟,撈出,與黃瓜丁一起放入盤中。
3.將蒜泥、辣椒油、鹽、白糖、醋、香油、味精加入蠶豆黃瓜中拌勻,撒上蔥花即可。
技術(shù)指數(shù):★★★★
媽媽喂養(yǎng)經(jīng):此菜也可炒制。另外,蠶豆有健脾利濕的功效,適宜寶寶午餐食用
星期一
主食：二米飯(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)，
小菜：拌尖椒( 尖椒、黃瓜、香菜)。
湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食：花卷(白面、麻醬)。
炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜葉。
湯：蝦皮番茄湯。
星期三
主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸雞肝。
湯：面湯。
星期四
主食：紅豆飯。
炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌蘿卜。
湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食：烙餅。
炒菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發(fā)粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
湯 ：黃玉米面粥。
星期六
主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：發(fā)糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒面筋。
小菜：蒜泥海帶絲， 拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。
湯：酸辣湯(豆腐、動(dòng)物血、雞蛋)。
以上就是寶寶午餐食譜大全及做法，寶寶午餐吃什么好，請(qǐng)大家繼續(xù)關(guān)注。
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