時間：2018-08-21 17:22:19來源：本站整理作者：zpp點擊：
胡蘿卜富含營養，對寶寶的成長非常有益，今天八寶網小編就來跟大家聊一下胡蘿卜應該怎么吃
1、補充維生素A，增強免疫力
胡蘿卜含有胡蘿卜素，能夠在人體內轉變成維生素A，孩子多吃胡蘿卜可以補充維生素A，多吃胡蘿卜，對孩子的皮膚、視力和免疫功能都有好處。
但是，胡蘿卜中的胡蘿卜素并不那么好吸收，需要借助油脂類食物才能進入寶寶的腸道。所以，孩子吃胡蘿卜時最好的食用方式是和肉類、雞蛋等脂肪類食物一起給孩子吃。
2、促進消化，保護腸胃
胡蘿卜能健脾消食，而且能起到幫助寶寶改善消化不良、腸胃不適的作用。剛添加輔食的寶寶腸胃特別嬌嫩，容易造成消化不良，所以媽媽們可以適當的給孩子吃一些胡蘿卜，幫助消化。
1、生食需要油脂作用
如果生食胡蘿卜，想要吸收食物中的胡蘿卜素，一點油都沒有是不行的，所以生食胡蘿卜的時候，需要油脂輔助吸收其中的營養，否則會影響吸收效果。
2、加熱后少量油即可
要把胡蘿卜素及其他類胡蘿卜素物質進入小腸的脂肪微球當中，從而被人體有效吸收，首先必須把它們從植物性原料的細胞中釋放出來，適當的加熱處理是必要的。所以，用加熱的方法來烹調蔬菜，令細胞壁變軟，釋放內容物，比多放油更為重要。
所以我們把蔬菜焯熟，然后加一點香油來涼拌，一樣可以很好地吸收其中的胡蘿卜素，并不需要放很多油來炒。
3、飯后食用含油脂零食
如果餐后攝入一些其他含油脂的零食，也會促進食物中胡蘿卜素的吸收。停留在腸道中的胡蘿卜素可以等到腸腔內新的脂肪到來，然后與脂肪一起形成乳化微球，從而被吸收。
4、皮別削的太厚
給寶寶做胡蘿卜輔食時，靠近皮的地方胡蘿卜素含量較多，削皮的時候不要削太厚。
1、胡蘿卜香泥(適合6個月以上的孩子)
原料：新鮮胡蘿卜半根
做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
3、胡蘿卜蒸肉餅(適合12個月以上的孩子)
食材：胡蘿卜、豬肉、雞蛋、檸檬汁
做法：
1、選購新鮮豬肉，推薦8分瘦，切成肉片;純瘦肉的口感會比較柴，難嚼一點，8分瘦的豬肉打成泥后沒那么柴。
2、用料理機將豬肉打成肉泥;我試過三種方法做肉餅，發現手剁的肉質最粗糙，最難嚼，我用博朗料理棒就稍微好一點，用輔食料理機打出來是最細膩，最松軟。
所以，個人推薦3歲以下的寶寶，最好用料理機或料理棒，如果用刀剁，盡量剁細膩一點，方便寶寶咀嚼。
3、豬肉泥打好了，擠幾滴新鮮檸檬汁腌制一會祛腥。沒有檸檬汁，也可以用生姜片泡幾分鐘，灑點姜水用來祛腥;2歲以上的寶寶食用，還可以直接剁點姜末也能祛腥。
4、將胡蘿卜去皮，切成丁粒狀或小塊;
5、用料理機將胡蘿卜丁打碎;這個只是打碎即可，所以不用加水;如果是要打生胡蘿卜泥，因為胡蘿卜比較硬，一定要加水才能打成泥。
6、根據寶寶咀嚼能力，決定胡蘿卜的粗細度;10個月~3歲的寶寶，咀嚼能力稍微弱一些，打碎更易咀嚼與吞咽，且即使遇到不愛吃胡蘿卜的寶寶也能用這個混合方法吃一些;3歲以上的寶寶可以直接切小碎丁，不打碎也行，但個人建議打碎好吃點。
7、將胡蘿卜碎和肉泥倒在一起;
8、將1~2個雞打入碗中，將全部食材攪拌至均勻;如果寶寶雞蛋過敏，你們可以嘗試換成其它等量不過敏的蛋類，像鵪鶉蛋，鵝蛋，鵝蛋等;或不放也行，只是營養少一點。
9、再加1~2小勺紅薯粉或生粉，攪拌均勻;雞蛋液和紅薯粉除了能提升營養價值，還能讓肉餅的口感更細膩，更合適寶寶食用。
10、將調制好的胡蘿卜雞蛋肉泥裝入淺盤中;1歲以下的寶寶建議不加鹽，因為有胡蘿卜的甘甜味，所以口感也還可以;1歲以上的寶寶可以少量放或不放;推薦用深盤和淺碗裝，可以節約蒸煮時間。
11、大火燒開水，將蒸碗放入蒸格，中火蒸約15分鐘;用深盤或深碗蒸的時間會有所不同，建議大家根據實際情況調整一下蒸的時間，淺盤蒸容易熟，用時較短。
12、香甜肉嫩的胡蘿卜雞蛋肉餅蒸好了;搭配米飯或主食一起食用，大人小孩都能吃。
胡蘿卜白米香粥(適合人群：7個月以上寶寶)
材料：胡蘿卜1根、爛白米粥半小碗。
做法：
1、把胡蘿卜清洗干凈后，去皮煮熟
2、然后和白米粥一起壓成泥狀，也可采用果汁機打成泥狀，經過加熱就可以喂寶貝了。
蘿卜雞蛋黃金餅(適合人群：1歲以上寶寶)
材料：小麥面粉200克、雞蛋2個、胡蘿卜半個、牛奶100毫升、色拉油適量
做法：
1、雞蛋打散。
2、雞蛋液中加入牛奶。
3、再加入面粉拌成面糊。
4、再胡蘿卜絲加入面糊中拌勻。
5、取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤。
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