時間：2023-09-14 16:18:53來源：本站整理作者：gj點擊：
在忙碌了一天之后，下午和晚上來上一個香酥的公婆餅是再好不過了，吃起來酥酥軟軟的十分的可口，自己在家也可以做。那么公婆餅是如何制作的？公婆餅吃了會長胖嗎？下面八寶網小編帶來介紹。
公婆餅的制作步驟如下：
面粉拌和成發面，夾心肉切粒加蔥花、霉干菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡。發面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，搟成圓餅坯。餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上。用炭火燒烤3-4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時用特制鐵鉗鉗出。
公婆餅的原料包括面粉、夾心肉、霉干菜、酵母、精制食鹽、味精、糖水，而后再進行攪拌和面，將夾心肉切粒加入蔥花、霉干菜等調味料拌勻。將發面摘劑包入餡料并收口捏攏，按扁，搟成圓餅形。在餅胚正面刷上糖水，反面刷上水后貼在炭火燒熱的燒桶內壁上。最后用炭火燒烤3-4分鐘，待餅面金黃且香味溢出時，用特制鐵鉗鉗出即可。
公婆餅是恩施地區十大名小吃之一。公婆餅主要食材是面粉，烹飪工藝是烤，因其突出的土家民族風味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。相傳清朝乾隆年間，鶴峰縣有一農戶唐姓人家，其子十八和媳婦都非常孝順，尤其是媳婦更有一手好廚藝，做的公婆餅香酥可口，遠近聞名。公婆餅的起源地就在鶴峰縣。
公婆餅的熱量比較高，如果食用過多，就可能會導致熱量攝入過多，從而導致身體長胖。
每100克公婆餅的熱量約為326大卡，相當于三碗米飯的熱量。因此，如果你正在減肥或者需要控制體重，建議適量食用公婆餅，不要經常食用或者食用過多。
此外，公婆餅的制作過程中使用了較多的油脂和面粉等高熱量食材，而且還有肉餡等，如果食用過多，會對身體健康造成一定的影響，因此需要控制攝入量。
以上就是全部內容，更多精彩請繼續關注小編。
網友跟帖
Copyright 2015-2020 8bb.com 〖八寶網〗 版權所有 鄂ICP備2020019878號-4
聲明： 本站文章均來自互聯網，不代表本站觀點 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明八寶網立場。