時間：2021-03-04 16:13:50來源：本站整理作者：gj點擊：
螺螄粉這東西，不會吃的很抗拒，但是吃過以后嗦粉之旅根本停不下來，干撈螺螄粉吃法真的太好吃了，每一口都是快樂和滿足!那么干撈螺螄粉怎么做?螺螄粉為什么聞起來臭?下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
做法：
1、米粉加一點點醋冷水下鍋煮10分鐘左右(會非常Q)煮粉的同時可以根據(jù)喜好給自己煎個蛋，撈個青菜煎兩片火腿什么的
2、鍋燒熱不放油，加入辣椒油包，下入菜包翻炒均勻，加入半包的湯包(半包就夠，不然會咸)
3、放入煮好的螺螄粉翻炒均勻，根據(jù)喜好加醋
4、出鍋加上腐竹、花生、煎蛋、火腿～
干撈的做法讓每根米粉裹滿醬汁，吃起來真的超級過癮，你們一定要試試看～
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。
螺螄粉聞起來雖然是臭的，但是它吃起來的時候味道就沒有那么重了，而且它主要是因為粉里面的酸筍才會有這種味道，要是不喜歡重口味的可以少加一點酸筍，這樣就跟平常的粉味道差不多，但是又是比較有特色，所以喜歡的人也就很多了。
第二，也正是因為它的味道很獨特，這是一般的粉不能替代的，像一般的米粉，加不同的料進去味道大致是一樣的，這樣顧客也不會留下很深的印象，自然就能被其他的替代，要是一直習慣了螺螄粉的味道，要是沒嘗到這種粉，可能還會感覺有點遺憾吧。
那為什么這么多人還愛吃螺螄粉呢？
人感知到臭和香等不同的氣味，主要是靠體內(nèi)的嗅覺感受器。有研究發(fā)現(xiàn)，隨便兩個人都會有大約30%的嗅覺感受器表現(xiàn)不一樣，這導致了人和人之間對氣味的反應程度和接受能力大不相同。
里昂大學研究人員用臭奶酪進行了一項研究，通過fMRI成像技術觀察，那些反感臭奶酪的人聞到臭奶酪氣味時，他們大腦中享樂和動機相關的一部分關鍵節(jié)點沒有激活，也就是說他們奶酪沒興趣。
然而，那些不反感臭奶酪的人，身上就沒有這種現(xiàn)象。
理解了這點，你就明白為什么你覺得螺螄粉聞起來好像是廁所爆炸，可有人卻嗜之如命了。
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