時(shí)間：2021-01-28 17:18:06來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
雞翅和土豆可以搭配哦，鮮香滑嫩的雞肉和粉糯的土豆會(huì)碰撞出什么樣的口感呢?這道爆香孜然雞翅土豆條給你答案，一口一個(gè)也好吃到停不下來(lái)，那么爆香孜然雞翅土豆條怎么做？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
食材：土豆、雞翅、大蒜、黑胡椒醬、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、孜然粉、辣椒面
做法：
1、土豆切到手指粗的條條備用、大蒜切末、雞翅對(duì)半切開(kāi)。
2、切好的雞翅里面加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺鹽。1勺黑胡椒醬、1大勺蒜末，腌制15分鐘以上。
3、 鍋里多放點(diǎn)油，土豆煎到兩面焦黃撈出來(lái)，再放腌制好的雞翅下去煎。
4、煎到雞翅表面焦黃，放入土豆條，加2勺孜然粉，有孜然粒的可以放點(diǎn)孜然粒。再加1勺辣椒面。不喜歡辣椒的可以不放。翻拌均勻就能吃了。
黑椒雞翅土豆條
食材：雞翅8-9個(gè)，大土豆一個(gè)
腌料：蔥姜蒜，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，黑胡椒醬1勺，鹽少許
干料：椒鹽、孜然粉、孜然粒、芝麻
1、雞翅提前用水浸泡，泡出血水擦干
2、把雞翅從中間剪開(kāi)，放入腌料抓均勻，腌制30分鐘以上
3、土豆切條，放入油鍋煎至焦色取出
4、再把小雞翅，雞皮朝下先煎，把兩面都煎下，蓋蓋子燜一會(huì)，直到把雞翅煎熟，記得小火操作
5、加入土豆條，撒干料混合均勻即可
鹽焗雞翅
材料：雞翅8個(gè)，鹽焗雞粉半包，油少許
做法：
1.雞中翅清洗后檫干水份， 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻(最好按包裝上說(shuō)明比例加入)，為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鐘。
2.平底鍋內(nèi)放少許油，將雞翅中火慢煎。
3.一面煎好，再煎另一面。
鹵雞翅
材料：雞全翅8個(gè)，白糖，冰糖，大蔥、八角、姜片，五香粉，米酒
做法：
1.燒一鍋開(kāi)水，將雞翅焯水去雜質(zhì)備用
2.鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱，同事不斷翻動(dòng)，直至出現(xiàn)泡泡變成焦糖色，然后加入一碗熱水炒散，制成焦糖汁
3.成功調(diào)成焦糖汁隨后加入500Ml放入冰糖，大蔥、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他調(diào)味料轉(zhuǎn)大火將湯汁煮濃
4.最后將湯汁燒開(kāi)，放入雞翅中小火該蓋蓋子鹵10分鐘。關(guān)火悶1個(gè)小時(shí)左右即可出鍋
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