時(shí)間：2021-01-27 15:37:52來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
蛋餅是好吃又簡(jiǎn)單的早餐，非常適合懶人，做法簡(jiǎn)單好學(xué)，學(xué)會(huì)后在家也能做出美味簡(jiǎn)單的手抓蛋餅了，快保持學(xué)起來(lái)。那么懶人餐蛋餅怎么做?下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)：蛋餅食譜大全。
準(zhǔn)備食材：手抓餅 2張，雞蛋2個(gè)，午餐肉2片，蕃茄醬1包
1:手抓餅取出解凍一下，待餅身軟一些容易折疊
2:午餐肉左右兩邊切條，中間切斷
3:午餐肉在手抓餅上擺出長(zhǎng)方形，往里打入一個(gè)雞蛋，接著把手抓餅包起來(lái)
4:手抓餅放入鍋中中小火慢煎3-5分鐘，不建議大火，容易焦掉
5:煎至兩面金黃中間雞蛋熟透就可食用，吃的時(shí)候加點(diǎn)番茄醬超級(jí)美味，如果喜歡吃流心的可以煎的時(shí)間短一些(流心蛋建議用無(wú)菌蛋哦)
簡(jiǎn)單快手又美味，吃貨們做起來(lái)!
火腿雞蛋餅
材料：面粉50G 水125G，雞蛋1只，鹽，熟芝麻，火腿
步驟：
1.面粉50G和水125G攪勻成面糊備用。這個(gè)量根據(jù)我的平底鍋可以攤?cè)鐖D2大張餅平底鍋刷一層底油燒熱。倒上面糊用鍋鏟鋪開(kāi)成薄薄一層
2.上面打一只雞蛋
3.用鍋鏟戳破蛋黃。劃圈攤開(kāi)
4.蛋液未凝結(jié)前撒一些細(xì)鹽
5.撒一些熟芝麻
6.翻面。鋪上火腿片
7.烙至餅面金黃。上下三分之一處折疊
8.從中間切開(kāi)。裝盤(pán)即可
土豆雞蛋餅
材料：土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽、黑胡椒
步驟：
1、土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒碎調(diào)味;
2、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。
黑胡椒韭菜雞蛋餅
原料：中筋面粉200g，韭菜100g，橄欖油40毫升，鹽5g，黑胡椒粒適量，雞蛋2個(gè)
做法：
1.面粉里加入一克鹽拌勻，韭菜洗凈
2.用50克開(kāi)水加入面粉里迅速拌勻后再加入50克清水揉成光滑的面團(tuán)后蓋上靜置30分鐘
3.雞蛋打均勻，準(zhǔn)備黑胡椒粒
4.等面團(tuán)醒好的同時(shí)再把韭菜切碎后加入20毫升橄欖油和4克鹽拌勻
5.醒好的面團(tuán)再一次揉勻，分成3份，每一份都搟成薄圓皮，先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒
6.再把韭菜均勻的鋪上
7.熱鍋溫油加入餅坯
8.煎至底部微黃翻面煎一分鐘
9.再翻面倒入雞蛋液后要轉(zhuǎn)小火等蛋液凝固
10.再翻面把雞蛋煎出香味即可
以上就是全部?jī)?nèi)容，更多精彩請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注小編。
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