時間：2021-02-03 16:07:26來源：本站整理作者：gj點擊：
今日是立春啦，非常適合減脂寶寶的低脂鮮蝦越南春卷來嘍，鮮蝦和蔬菜的爽脆，怎么吃都不會胖，顏值超高，味道也很棒，趕快來碼住吧。下面八寶網小編帶來：低脂鮮蝦越南春卷食譜。
食材：越南春卷皮、蝦仁、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜
步驟：
1.蝦仁倒入料酒、鹽、黑胡椒腌制半小時，放入油中小火煎熟
2.黃瓜、胡蘿卜切成絲，胡蘿卜絲在水里燙一下去生
3.雞蛋加少許鹽，打散炒熟盛出備用
4.把上述食材按自己的喜好包起來
5.最后撒上我愛的泰式甜辣醬
一、三鮮春卷
食材：春卷皮600克、薺菜600克、泡發黑木耳80克、雞蛋2只。
配料：食用油，鹽、淀粉各適量。
步驟：
1、薺菜洗好，瀝去水份后切碎。泡發的黑木耳焯水后剁碎。
2、雞蛋打散后炒為蛋花碎備好。切好的薺菜先拌入素油，少許淀粉。
3、加入黑木耳碎，蛋碎，少許鹽拌勻。
4、取一張春卷皮，放上適量餡。
5、向前卷起。左右折回。邊緣沾少許水容易粘住。
6、依次包好春卷。
7、鍋中入油燒熱炸制春卷。
8、炸至金黃即可。
二、脆皮咖喱卷
食材：荷葉餅200g，里脊肉200g，胡蘿卜150g，土豆150g
輔料：咖喱粉適量，鹽適量，白砂糖適量，料酒適量，淀粉適量
做法：
1、里脊肉洗凈后切成小丁;胡蘿卜，土豆洗凈去皮，分別切小丁。
2、買來的荷葉餅要上鍋蒸一下，我們將它蒸好備用;里脊肉中放入鹽，料酒，白糖腌漬一會，這里淀粉放不放都可以。
3、炒鍋內倒入適量油，燒熱后放入肉丁，炒至變色，然后放入胡蘿卜煸炒一會，再放入土豆丁，炒勻后放入咖喱粉，白糖，鹽調味炒勻，最后加入一點清水，小火燉上一會，只要土豆變得軟軟的了就可以。
4、這時將炒好的咖喱餡放到荷葉餅中，卷起，做成春卷的樣子，可用水淀粉封口，然后下鍋炸至表面金黃酥脆就可以了，不必炸太久，只要表面上些顏色就可以了，外皮要做的酥酥脆脆，再搭配里面金黃的咖喱會很好吃哦。
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