時(shí)間:2018-07-09 19:46:41來源:本站整理作者:liliang點(diǎn)擊:
懷孕以后,你的身體仿佛成為了寶寶的「中央廚房」,所有吃進(jìn)去的食物都經(jīng)過精密的營養(yǎng)計(jì)算與評(píng)價(jià)。但當(dāng)中央廚房本身運(yùn)作出現(xiàn)問題,如何確保「送餐質(zhì)量」,成為媽咪的一大課題。妊娠高血壓采取得舒飲食就對(duì)了。

妊娠高血壓和普通高血壓一樣,都是以得舒療法作為飲食原則。得舒飲食分為全榖雜糧、蔬果、乳品、豆魚蛋肉、油脂、堅(jiān)果種子等6大類食物。在全榖雜糧的部分,主食建議用帶有麩皮、未精制的五谷根莖取代白飯,雜糧比例至少2/3以上。若覺得口感太粗糙,一開始可先與白米混合再逐漸調(diào)整比例。蔬菜水果一天至少要吃7~9份,以富含鉀離子、能有效控制血壓的蔬果為主,比如芹菜、菠菜、香菇、空心菜、草莓、哈密瓜、香瓜、香蕉等。乳品中的鈣質(zhì)不但可以穩(wěn)定血壓還有助放松肌肉,一天最好攝取兩份(不限全脂或低脂),一份240ml。豆魚蛋肉類應(yīng)多吃雞、鵝、魚等白肉,少吃紅肉。油脂建議以橄欖油、色拉油、葵花籽油等植物油為主。堅(jiān)果每天可食用一份,一份的量是5顆腰果、10顆開心果、2粒核桃或是8公克芝麻(一般免洗塑料湯匙兩平匙),食用時(shí)盡量選擇無調(diào)味堅(jiān)果。此外,做菜時(shí)少用加工調(diào)味品,多使用檸檬、蔥、姜、蒜等天然食材調(diào)味。
得舒飲食因?yàn)槭且愿哜洝⒏吡椎氖澄餅橹鳎裟I功能不佳,不建議采用。另外,孕媽咪若合并有妊娠糖尿病,水果的量須降至兩份。

不同顏色的蔬果含有不同植化素,紅色蔬果含有茄紅素和胡蘿卜素;紫色蔬果含花青素;白色蔬果含大蒜素和白藜蘆醇;黃色、橘色蔬果則含有β-胡蘿卜素和姜黃素。攝取蔬果的顏色愈豐富,愈能補(bǔ)充多元的植化素。

避免吃太咸多用低鈉調(diào)味料
大家都知道血壓和體內(nèi)的鈉離子濃度息息相關(guān),鈉離子濃度一升高,血壓就會(huì)跟著上升。所以要控制血壓,就必須嚴(yán)格限制鈉的攝取量,每天攝取的鈉須降至2,000毫克以下。建議孕媽咪多用低鈉鹽、低鈉豉油調(diào)味,并盡量選擇每100公克(或100毫升)鈉含量低于120毫克的低鈉食品。
腌漬類食品:豆腐乳、咸菜、泡菜、蜜餞。
加工食品:貢丸、香腸、肉松、火腿、培根、冷凍蔬菜。
烘焙食品:餅干、面包、糕點(diǎn)、奶油。
罐頭食品:面筋、醬瓜、金槍魚、沙丁魚、花生醬、海苔醬。
調(diào)味料:番茄醬、豉油、醋、豆瓣醬。
其他:雞精、運(yùn)動(dòng)飲料、碳酸飲料。

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