時間：2019-04-16 10:22:58來源：本站整理作者：yj點擊：
懷孕的媽媽在飲食方面需要特別注意，否則吃錯了食物對胎兒有影響，甚至會導致胎兒流產。果蔬雖然對身體好能補充維生素，但是有些水果蔬菜是絕對不能吃的。那么平時哪些蔬菜水果是不能亂吃的。下面八寶網小編就來和大家說一說。
四季豆
有害部位：兩頭和兩側
● 四季豆的兩頭尖部和豆莢兩側的莢絲里，含有皂苷和血球凝集素等有毒因子，二者會刺激消化道黏膜，進入血液會破壞紅細胞和凝血功能。
● 若吃了沒有去除兩頭或尚未煮熟的豆角，很容易導致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
建議
我們日常吃的豆角中以四季豆毒性最強，但四季豆也是最常見的豆角種類。吃之前要掐去兩頭、去除莢絲，充分加熱、徹底炒熟，直至豆角由挺直變為蔫軟，顏色由鮮綠變為暗綠，沒有豆腥味后方能食用。
2. 鮮黃花菜
有害部位：根部
● 鮮黃花菜的根部是秋水仙堿最集中的地方。秋水仙堿進入人體后被氧化，形成有毒的秋水仙堿，它會破壞細胞分裂能力，令細胞死亡，引起腸胃不適、腹痛腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎。
● 干黃花菜在加工前，會經清水充分浸泡，大部分秋水仙堿已經溶出，屬于無毒。
3. 土豆
有害部位：表皮和芽
● 發芽的土豆里含有龍葵堿(又稱茄堿)，它會刺激胃腸粘膜，對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用，對紅細胞有溶血作用，在體內積累到一定量后就會引起慢性中毒。
● 表皮中含量較高，尤其是表皮變綠、發芽的土豆含茄堿量更高，過量食用會引起惡心、嘔吐等中毒現象。
建議
變綠或發芽的土豆直接扔掉，別吃。由于茄堿易溶于水，與醋酸易分解，高溫煮透也可以破壞毒性，因此，切完土豆削皮去芽后，最好在水中多泡一會兒，烹調時可放些食醋，可以避免中毒。
4. 西紅柿
有害品種：青西紅柿
● 青西紅柿中含有龍葵堿(又稱茄堿)，雖不及土豆毒性大，但食用后，輕則口腔苦澀，大量食用還可會導致胃痛加劇、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒癥狀。
● 青西紅柿并未熟透，無法發揮番茄紅素的作用，且營養較差，不宜食用。
建議
熟透的西紅柿更有營養，發青的西紅柿不要生吃，最好在油鍋里炒一下，龍葵堿在170度以上的溫度下會分解。或者在炒制時加點醋，也可降低龍葵堿的含量。
5. 紅薯
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