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時(shí)間：2019-04-09 17:02:33來(lái)源：本站整理作者：zl點(diǎn)擊：
很多家長(zhǎng)對(duì)寶寶的營(yíng)養(yǎng)健康非常關(guān)注，豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富但是很多家長(zhǎng)們顧慮豆制品會(huì)導(dǎo)致寶寶性早熟，下面八寶網(wǎng)的小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)：寶寶吃豆制品好不好。
你是否也聽(tīng)過(guò)一些關(guān)于豆制品的驚悚新聞?例如“XX常年喝豆?jié){導(dǎo)致乳腺癌”、 “XX吃太多豆制品導(dǎo)致性早熟”……這些新聞報(bào)道，讓不少人都聞“豆”色變，不僅自己少吃豆制品，還不敢給寶寶吃了，生怕寶寶吃出性早熟。
其實(shí)，這是冤枉豆制品了。豆類(lèi)含有的所謂植物雌激素其實(shí)并非是激素，只是因?yàn)樗鼈兊慕Y(jié)構(gòu)與人體的雌激素中雌二醇相似，并且與人體的雌激素受體有親和力，故而把它們稱(chēng)為植物雌激素。它不僅不會(huì)讓人體雌激素過(guò)高導(dǎo)致乳腺癌，還能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)雌性激素。而且，寶寶從食物中能攝取“類(lèi)雌激素”量很微小，以寶寶的食量，吃的那點(diǎn)豆制品并不會(huì)讓寶寶性早熟，目前也沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)明確表示兒童要少吃豆類(lèi)制品。所以，豆制品作為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)來(lái)源，寶寶還是能放心地吃。
豆制品會(huì)導(dǎo)致寶寶性早熟這個(gè)說(shuō)法確實(shí)出現(xiàn)過(guò)，但至今也極少有明確的因食用豆制品引起性早熟的臨床病例。大豆中含有植物雌激素異黃酮，所以才會(huì)有孩子吃了豆制品會(huì)引起性早熟的擔(dān)心。因?yàn)槎垢兴闹参锎萍に厥呛苌倭康模啾葎?dòng)物性的蛋白，對(duì)孩子要安全得多。正如前面說(shuō)的，食用要控制好攝入量，并不會(huì)引起孩子性早熟。
豆制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是全家都需要的優(yōu)質(zhì)食物。但是嬰幼兒由于消化功能弱、易過(guò)敏，在早期階段內(nèi)應(yīng)該禁食或控制好攝入量，才能讓孩子即容易吸收又營(yíng)養(yǎng)均衡!
首先回到第一位媽媽的問(wèn)題，豆?jié){雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是1歲以?xún)?nèi)的孩子不適合吃。因?yàn)槎節(jié){中的皂素、蛋白酶抑制劑及植物紅細(xì)胞凝集素等抗?fàn)I養(yǎng)成分，會(huì)抑制孩子生長(zhǎng)發(fā)育。經(jīng)過(guò)加熱煮沸后，這些物質(zhì)會(huì)被分解而失去活性，但加熱不徹底時(shí)會(huì)使人出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
另外大豆中含有的多種寡糖，不能被人體吸收利用，有可能會(huì)在結(jié)腸內(nèi)被一些有害菌發(fā)酵，引起孩子腹脹。因此，1歲內(nèi)的孩子不要喝豆?jié){，1歲以后不宜多喝，而且不能與雞蛋同吃，因?yàn)殡u蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
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