時間：2018-06-21 11:20:33來源：本站整理作者：xmd點擊：
今天夏至，晝最長，夜最短。你感受到盛夏的來臨了嗎？在夏至節氣要怎么吃好呢，夏至養生吃什么。有哪些傳統的食物，還有夏至的習俗你了解多少。
北京“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔擔面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。
紹興，舊時，在浙江紹興地區，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節，而在夏至，此風俗至今尚存。
無錫，夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓?！背赃^餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。
苦瓜 “苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥啵且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。
芹菜 性味甘苦。微寒。具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。
芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
絲瓜絡 性味甘苦。有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜絡清冷微寒。瓜肉鮮嫩。做湯或者炒肉均可。具備清熱化痰的作用。
祭神祀祖 夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。
因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！?/p>
周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥收之后，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。
夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。 消夏避伏 夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。
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