時間：2018-03-05 15:03:07來源：本站整理作者：xmd點擊：
1歲的寶寶在添加輔食方面有哪些營養(yǎng)需求呢，寶寶這個時候的成長發(fā)育離不開飲食方面的給予，那么適合1歲寶寶吃的輔食有哪些，1歲寶寶吃的食譜及做法大全。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是身體生長發(fā)育、維持免疫力、腦細胞與身體組織的重要營養(yǎng)素。一般來說，1~6個月每公斤體重需要2.2~2.4克蛋白質(zhì)，6~9個月每公斤體重需要2克蛋白質(zhì)，而9~12個月每公斤需要1.7克蛋白質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)脂肪，必需脂肪酸及DHA絕對是最需求的，腦細胞有一半都是脂肪，所以適量攝取優(yōu)質(zhì)脂肪是有助于腦補細胞的發(fā)育的，還能夠協(xié)助中樞神經(jīng)發(fā)展及脂溶性維生素的吸收等。想要腦瓜子靈活，一定要注意補充優(yōu)質(zhì)脂肪。
維生素，維生素的好處不用多說了吧，而寶寶最容易缺乏的就是VD、VC、VB、VA等等。缺乏重要的維生素，對于寶寶的生長發(fā)育算得上是重創(chuàng)了。所以，一定不要寶寶從小就偏食、挑食。
碘元素，碘是微量元素，在人體內(nèi)含量僅有20~50毫克，約為身體重量的二百萬分之一，盡管微量元素，但卻是寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不可或缺的。1~3歲的寶寶碘推薦攝入量在90微克/日，不能過度補充。
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
做法：1.首先將將豆腐放到鍋里煮一下，然后放進碗里研碎;再將洗干凈的青菜葉，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2.將豆腐泥弄成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
3.做這道菜的時候口味不要弄的過咸，這樣才更有利寶寶的食用。
優(yōu)點：形色美觀，軟嫩可口。
魚蛋餅
材料：雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
做法：將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎。將雞蛋磕入碗內(nèi),加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。
特色：色澤美觀,軟嫩鮮美。
營養(yǎng)：此餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
雞絲面
營養(yǎng)小提示：
這是很好的一餐搭配均衡營養(yǎng)豐富，既保證蛋白質(zhì)還有豐富的維生素和能量。
原料：
雞肉，龍須面，青菜，雞湯適量
做法：
1.雞肉洗凈切片，青菜洗凈焯燙后切碎備用；
2.加適量雞湯和清水，煮沸后加入雞片和姜片，小火煮熟；
3.雞片煮熟后撈出撕成絲，放回雞湯，再下入龍須面，煮至軟爛；
4.加入青菜末再煮2-3分鐘即成。
香菇雞肉粥
營養(yǎng)提示：香菇中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C及豐富的食物纖維，這些營養(yǎng)物質(zhì)都有助于寶寶身體和智力發(fā)育。
原料：大米、雞脯肉，鮮香菇
做法：
1.大米洗凈，香菇洗凈剁碎，雞脯肉洗凈，剁成泥。
2.鍋內(nèi)倒油至6成熱，下雞肉末和香菇末翻炒變色。
3.下大米入鍋翻炒，和肉末香菇末混合均勻。
4.然后加水，大火煮沸后轉小火，煮至米肉菜爛粘稠即成。
小白菜玉米粥
營養(yǎng)小提示：玉米面中含有較多的鈣、鐵，含有的膳食纖維有助于增加腸蠕動，促進排便。
原料：小白菜、玉米面。
做法：
1.小白菜（其他綠葉菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，撈出切成末。
2.用溫水將玉米面攪成糊狀。
3.鍋內(nèi)加水，煮沸后加入玉米糊，大火燒開加入白菜末攪勻，轉小火煮3-5分鐘即成。
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