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時(shí)間：2023-07-26 11:10:10來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
由于早上時(shí)間緊張，“牛奶+雞蛋”似乎是種快捷又健康的早餐組合，其實(shí)，在營(yíng)養(yǎng)專家看來(lái)，這種搭配存在營(yíng)養(yǎng)缺陷，是不合格的早餐。那么早餐怎么吃才合格？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
早上只吃牛奶配雞蛋，營(yíng)養(yǎng)并不夠。
經(jīng)過(guò)一晚的消化，食物已經(jīng)消耗殆盡，早上血糖水平較低，如果不吃早餐補(bǔ)充血糖，以葡萄糖為能源的心臟、腦細(xì)胞就會(huì)活力不足，容易精神不佳，感覺(jué)勞累。此時(shí)，人體急需早餐補(bǔ)充能量。牛奶和雞蛋雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白不能給身體提供足夠的能量，人體內(nèi)會(huì)缺乏葡萄糖，從而導(dǎo)致在上午昏昏欲睡，提不起精神。
這兩種食物的蛋白質(zhì)含量都較高，飽腹感很強(qiáng)，因此吃完后往往吃不下別的東西，但是蛋白質(zhì)消耗的比較快，人進(jìn)食之后很快就會(huì)感到饑餓。不僅不利于腸胃，還會(huì)影響工作、學(xué)習(xí)的效率，對(duì)兒童的影響尤其大。
吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，應(yīng)搭配粥、饅頭等主食補(bǔ)充能量，最好再加一份蔬菜，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。
《中國(guó)居民膳食指南(2022)》建議，早餐提供的能量要占全天總能量的25%~30%，對(duì)健康的意義重大。早餐食物用一個(gè)公式概括為：谷薯類+蔬菜水果+動(dòng)物性食物+奶豆堅(jiān)果。也就是說(shuō)，完美早餐應(yīng)滿足“四合一”。
“四合一”早餐是較為理想的早餐搭配，如果無(wú)法做到，可先降低目標(biāo)到每天3種，保證主食、蛋白質(zhì)類食物和果蔬的攝入，或挪1~2種食物當(dāng)上午的加餐。
早上沒(méi)有食欲，不要強(qiáng)迫自己吃下大量食物，應(yīng)慢慢加量。先從吃流食開(kāi)始，比如喝一小碗粥，或喝點(diǎn)酸奶、豆?jié){等，培養(yǎng)早晨胃腸對(duì)食物的興趣。
堅(jiān)持一段時(shí)間，胃腸知道這時(shí)候會(huì)有食物進(jìn)來(lái)，逐漸養(yǎng)成定時(shí)分泌消化液的習(xí)慣。等食欲逐漸旺盛，就可增加食量直到正常狀態(tài)。
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