時間：2019-02-02 10:19:05來源：本站整理作者：xl點擊：
嬰兒奶粉中的卡拉膠會不會致癌一直也有爭議，但是食用卡拉膠過多，有研究顯示，是有致癌的風險，對于卡拉膠，很多人都比較陌生，但其實在日常應用中還是非常廣泛的，所以在日常給寶寶挑選奶粉中，一定要注意，那么，怎么給寶寶挑選合適健康的奶粉呢？接下來八寶網(wǎng)小編就來說一說。
科學家們發(fā)現(xiàn)卡拉膠的攝入會激發(fā)壞疽因子-alpha (TNF-?) ，這種因子會刺激并誘發(fā)身體炎癥，同時一并引發(fā)部分細胞死亡。這一進程嚴重干擾了身體抵御外界有害菌的能力，不利于免疫系統(tǒng)健康。此外，不少慢性炎癥相關(guān)的疾病也被認為與(TNF-?) 有關(guān)聯(lián)，這其中包括哮喘、免疫系統(tǒng)疾病、炎癥性腸炎(IBD)，甚至是癌癥。
目前我國的嬰兒奶粉標準規(guī)定的卡拉膠用量是不超過每升0.3克（沖調(diào)后），這一限量與歐盟一致，區(qū)別在于歐盟不允許卡拉膠用于4個月以下的嬰兒。
而現(xiàn)在卡拉膠在成人和嬰幼兒配方產(chǎn)品中有使用，雖然用量其實是有相差的，但鑒于大部分零食都是根據(jù)成人標準生產(chǎn)的，為了以防萬一，盡量避免大量、長時間攝入含卡拉膠的產(chǎn)品，含卡拉膠的零食盡量不要給孩子吃。
說起卡拉膠，很多家長還稍顯陌生，實際上，它和明膠一樣，是一種增稠劑、穩(wěn)定劑、粘合劑和乳化劑，被人類和寵物食品工業(yè)用來“改善”質(zhì)地。
作為加工食品中普遍存在的食品添加劑，卡拉膠無處不在，包括罐裝寵物食品，幾乎多數(shù)的乳制品(尤其是冰淇淋)、沙拉醬、嬰兒配方食品、加工過的肉類、素食牛奶替代品(大豆、杏仁和椰奶)都含有這種物質(zhì)。
根據(jù)研究顯示，食用卡拉膠后有可能引發(fā)身體內(nèi)的炎癥如腸胃炎從而導致嘔吐和腹瀉，還有可能引發(fā)胃痛和胃痙攣，家長們一籌莫展的寶寶脹氣也有可能是卡拉膠的副作用之一。
全球3855篇科研論文顯示，卡拉膠最大的危害，在于會誘發(fā)糖尿病和癌癥危險。更多動物實驗也提供了強有力的證據(jù)：卡拉膠可能會引起較高頻次的腸道損傷、潰瘍、甚至惡性腫瘤。畢竟它其中一個用途，就是用來誘導實驗室動物產(chǎn)生腸胃炎，用來測試新型抗炎藥的有效性!
在奶粉的選擇上可以選擇符合嬰幼兒配方奶生產(chǎn)國際標準、嬰幼兒配方奶生產(chǎn)行業(yè)標準，與此同時還需要根據(jù)寶寶的生長發(fā)育的狀況，選擇適合寶寶的好奶粉，需要考慮以下的一些因素。
一、根據(jù)寶寶的發(fā)育狀況選擇合適的奶粉
如果寶寶是足月兒，選擇普通的配方奶粉;
如果寶寶是在產(chǎn)兒，根據(jù)寶寶的生長的狀況，在醫(yī)生的指導下，可以選擇早產(chǎn)兒配方奶;
如果是乳糖不耐受的寶寶，可以選擇低乳糖或者無乳糖的配方奶;
如果寶寶對牛奶蛋白過敏，可以選擇水解蛋白配方奶，這種低敏配方奶更易消化。
如果寶寶無法消化乳糖，可以選擇大豆配方奶或是不含乳糖的牛奶配方奶。一般來說，很多寶寶都有無法消化乳糖的短暫現(xiàn)象，但都是暫時的，只有極少數(shù)嬰兒才有嚴重的乳糖消化障礙。
如果寶寶在腹瀉期間，可以選擇“防腹瀉配方奶粉”來減輕消化負擔，緩解腹瀉。
二、根據(jù)寶寶的生長發(fā)育的階段選擇合適的奶粉
家長在選擇奶粉的時候，需要從配方奶生產(chǎn)過程中是否符合標準、質(zhì)量、寶寶所需要的營養(yǎng)這幾個方面考慮，根據(jù)寶寶的生長發(fā)育階段的狀況，選擇適合寶寶年齡段的奶粉。
市場上常見的分段方法是：
一段奶粉：適用于 0～6 月齡;
二段奶粉：適用于 6～12 月齡;
三段奶粉：適用于 12～36 月齡.
三、從這三個方面選擇適合寶寶的奶粉
1、奶粉要安全健康
看看奶粉生產(chǎn)地。
奶粉的包裝完好無損、不透氣。
看奶粉的生產(chǎn)日期、奶粉的保質(zhì)期，家長最好購買近期生產(chǎn)的奶粉。
2、奶粉中要含有寶寶生長所需的成分
DHA和ARA/AA(母乳中含量豐富、配方奶需額外添加)
鐵、維生素D、維生素K(母乳中較缺乏的營養(yǎng)物)
核苷酸(構(gòu)成DNA和ARA)
OPO結(jié)構(gòu)脂(好吸收的脂肪，脂肪提供寶寶50%的能量)
乳鐵蛋白(幫助鐵元素吸收，)
葉黃酸(促進視力發(fā)育)
牛磺酸(促進腦部和神經(jīng)發(fā)育)
酪蛋白磷酸肽CPP(促進鈣鐵鋅等二價礦物質(zhì)的吸收)
益生菌、益生元(幫助寶寶消化吸收)
3、奶粉質(zhì)量好壞的判斷方法
1) 辨顏色
奶粉的顏色應該是天然乳黃色，略白，并且顏色均勻;粉末干燥松散不結(jié)團;如果奶粉有結(jié)晶或是顏色過白都需要小心。
2) 聞氣味
好奶粉會有一股牛奶特有的乳香味而不是甜膩的香氣，更有甚者，會飄出一股香精味。
3) 試手感
粉質(zhì)細膩;而劣質(zhì)奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗。
4) 嘗味道
抓一撮放進嘴里，口味清淡不甜膩，會有發(fā)粘的感覺，并且容易站在牙齒上，但溶解速度是比較快的。如果是劣質(zhì)奶粉，甜味很濃，而且不粘牙。
5) 看沖調(diào)性
不管是放進嘴里嘗還是沖泡，好奶粉都很容易溶解，且能夠完全溶解，不會明顯的結(jié)團。另外奶液應該是均勻且澄澈的，表明泡沫殘留少。
以上就是有關(guān)嬰兒奶粉中的卡拉膠會致癌嗎，如何給寶寶挑選合適健康奶粉的相關(guān)介紹，對于嬰兒奶粉，一定要仔細挑選。
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