時間：2020-06-03 15:33:13來源：本站整理作者：xl點擊：
夏季來了，血壓患者很想知道的一個問題是該怎么吃，飲食對控制高血壓是非常重要，要注意營養均衡，那么，夏季高血壓患者怎么吃？要注意什么？下面八寶網小編就來說說。
飲食在高血壓的發展過程中扮演著重要角色，因此科學家們為此設計出了特定的飲食策略來幫助高血壓患者降低血壓——DASH 得舒飲食。
得舒飲食是為希望預防或治療高血壓并降低患心臟病風險的人推薦的一種飲食。
得舒飲食 DASH是英文Dietary Approaches to Stop Hypertension的簡稱，譯成中文意為降低高血壓的飲食方法。它是由1997年美國的一項大型高血壓防治計劃發展出來的飲食。在這項計劃中發現，素食者和純素食者高血壓發病率較低，而飲食中如果能攝食足夠的蔬菜、水果，以維持足夠的鉀、鎂、鈣等離子的攝取，并盡量減少飲食中油脂量(特別是富含飽和脂肪酸的動物性油脂)，可以有效地降低血壓。
另外，和其他飲食法比起來，得舒飲食可攝取的食物比較沒有限制，像是生酮飲食的原則只吃是「高脂肪、低蛋白質、超級低碳水化合物」，但得舒飲食鼓勵我們多吃蔬果、全谷類之外，肉類也要適當攝取，因此更能達到營養均衡!
得舒飲食怎么吃？
得舒飲食的模式主要由是水果、蔬菜、全谷物和瘦肉(如雞肉、魚等)組成，內還可含有較少的紅肉、鹽、糖和脂肪。
得舒飲食法雖沒有限定具體的食物，但是它提供了不同食物所需攝入的份額，你能吃多少份額取決于所需消耗的卡路里。
以下是基于2000卡路里飲食的食物份量示例：
全谷物：6–8份/天
主食可包括：糙米、小麥、燕麥、藜麥、全麥面包等。
? 1片全麥面包
? 1盎司(28克)干全麥谷物
? 1/2杯(95克)米飯，面食或谷類食品
蔬菜：4–5份/天
得舒飲食中允許所有種類的蔬菜攝入，可按個人喜好選擇。
? 1杯(約30克)未加工的多葉綠色蔬菜，例如菠菜或羽衣甘藍
? 1/2杯(約45克)生或熟的切成薄片的蔬菜，例如西蘭花、苦瓜、胡蘿卜、南瓜或西紅柿。
水果：4–5份/天
在得舒飲食中，需要攝取較多的水果，如蘋果、桃子、西瓜、菠蘿和芒果等水果。如果擔心糖分太高，可選擇蘋果、小番茄、木瓜、橘子等水果。
? 1個中號蘋果
? 1/4杯(50克)杏干
? 1/2杯(30克)新鮮或罐裝桃子
乳制品：2–3份/天
乳制品盡量選擇低脂肪，包括脫脂牛奶、低脂奶酪和酸奶等。
? 1杯(240毫升)低脂牛奶
? 1杯(285克)低脂酸奶
? 1.5盎司(45克)低脂奶酪
肉類：6份/天或更少的份量
選擇瘦肉肉類，如瘦雞肉、肉和魚，或偶爾吃紅肉且不超過一次或每周兩次。
? 1盎司(28克)熟肉、雞肉或魚肉
? 1個雞蛋
堅果和豆類：4–5份/周
包括杏仁、花生、榛子、核桃、葵花籽、亞麻籽、蕓豆、扁豆和豌豆等。
? 1/3杯(50克)堅果
? 2湯匙(40克)堅果黃油
? 2湯匙(16克)種子
? 1/2杯(40克)煮熟的豆類
油脂：2-3份/天
建議使用植物油代替動物油，如：橄欖油、葵花油等，另外低脂的蛋黃醬也很適合加入菜單。
其實高血壓人血壓控制好了，就和正常飲食基本一樣，唯一需要注意的就是低鈉鹽高鉀鹽。但是這種低鈉高鉀飲食并不是夏天才要注意，而是一年四季都要這樣飲食。
1、低鈉鹽
對于所有高血壓人，都建議長期低鈉，目前我們大部分人吃鹽都超過10g每天，可是高血壓健康吃鹽是每天每人不超過6g，所以需要低鹽飲食，減少炒菜放鹽，少吃醬油、咸菜、榨菜、熏肉等等過咸食物。
當然對于平時對于低鹽要求非常嚴格的人，夏天如果出汗過多，那么夏天吃鹽就可以不那么嚴格了。
2、高鉀鹽
高鉀食物大家也無需特殊記錄，大部分水果、蔬菜、粗糧雜糧都含有較高的鉀，所以適當多一些水果蔬菜、粗糧雜糧是利于血壓控制的。
3、高血壓飲食，沒有絕對的禁忌
記住低鈉鹽就行，但是總體來說，盡量還是要把握低油低脂肪低熱量低糖等等飲食，因為過多油膩以及糖都會增加高脂血癥及糖尿病風險，從而增加高血壓導致的心血管疾病風險，所以，高血壓的飲食，要在以低鈉鹽高鉀鹽為為主的基礎上，細節上多蔬菜水果粗糧雜糧，少鹽少油少糖，不宜喝酒，補充足夠的蛋白質，比如雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉等等，以及適當的堅果。
4、飲食細節要注意
夏天來了，不管有沒有高血壓，飲食方面，都建議，不宜過生冷，不宜太油膩，多喝綠豆湯避免中暑，吃飯不要過飽，保證足夠的水分。
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