時間：2021-01-06 17:19:19來源：本站整理作者：xl點擊：
無論在什么季節(jié)，食物都是幫助孩子生長發(fā)育的重要關(guān)鍵，冬季其實是非常適合孩子補腎的季節(jié)，養(yǎng)精蓄銳，幫助孩子來年長得更高，那么，冬季孩子吃什么食物長高？下面八寶網(wǎng)小編就來說說。
大部分家長都知道，春生夏長，春季和夏季是孩子竄個頭最重要的時候，但卻很容易忽略了冬季這個時間。其實把握好冬季幫孩子斂藏、補腎，養(yǎng)精蓄銳，那么明年春夏季自然能長得更高更好。
一道主菜：香芋煮泥鰍
冬季補腎和補鈣最好的食材是泥鰍，家長可以用泥鰍給孩子煮粥或者煮湯。泥鰍，性平，味甘，歸脾經(jīng)，能補中益氣，其鈣含量比鯽魚、黃魚、蝦要高3~4倍，被譽為水中人參。
香芋煮泥鰍滋補卻不滯脾，孩子能更容易吸收。如果孩子最近有睡眠不安穩(wěn)、愛發(fā)脾氣、汗多的癥狀，吃這道菜也是很合適的。
提醒一句，給年紀小的孩子煮泥鰍粥，要先用開水燙熟去腥，用紗布袋把泥鰍裝起來，再與大米一起熬煮，以免泥鰍的細小骨頭哽到孩子。
材料：
泥鰍50克，香芋30克，枸杞子3克，生姜3克，南瓜15克，芡實10克，油適量
做法：
1. 芡實提前用清水浸泡 3 小時;
2. 燒鍋下油，放入生姜絲和去內(nèi)臟的泥鰍翻炒去腥;
3. 加入適量水，放入芡實、香芋和南瓜;
4. 中火燉煮至湯汁白，放入枸杞子調(diào)味，即可食用。
分次服用。
功效：
健脾養(yǎng)胃、滋補肝腎、強筋健骨
宜忌：
◆ 適用于胃納差、失眠、脾氣大、汗多的癥狀。
◆ 3 歲以上消化好、無病痛時用。
◆ 蠶豆病可以用。
一道素食：韭菜炒土豆絲
孩子脾常不足，很容易就會積食，所以就算孩子平時沒什么病痛我也建議家長一周給他吃1~2天的素食，減輕脾胃的負擔(dān)。冬天的素食菜式我推薦韭菜炒土豆絲。
韭菜，性溫，味辛、甘，歸肝、胃、腎經(jīng)，能溫中散寒、益肝健胃、補腎溫陽。韭菜具有獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，肝氣調(diào)達，才可以更好地疏泄脾土的郁滯，促進脾的運化，從而增強胃的消化功能，增進孩子食欲。
有些家長看到韭菜性溫，覺得熱氣，不敢給孩子吃。但只要孩子消化情況良好就可以吃。尤其是在冬季，適當(dāng)吃點偏溫的食物，更適合孩子虛寒的體質(zhì)。
材料：
韭菜70克，土豆1/2個，鹽適量
做法：
1. 土豆削皮切絲，清洗晾干裝盤待用;
2. 韭菜洗凈切段裝盤待用;
3. 鍋內(nèi)加適量油燒至七成熱，下土豆絲煸炒至七成熟，再下韭菜繼續(xù)翻炒，調(diào)味即成。
分次少量服用。
功效：
健脾溫胃、補腎溫陽
宜忌：
◆ 可作為日常保健食療方。
◆ 3 歲以上辨證服用。
◆ 蠶豆病可以用。
一碗熱湯：蓮藕排骨黑豆湯
俗話說：“逢黑必補”，黑又入腎，所以冬季多吃點黑色食物也對補益腎臟有很大的幫助。
黑豆，是豆中之王，其性平，味甘，歸腎經(jīng)，能滋陰補腎，健脾止汗，蛋白質(zhì)含量高達36%~40%，相當(dāng)于肉類蛋白質(zhì)含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;還有脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B等。當(dāng)中含有的粗纖維和寡糖還可以促進孩子腸道蠕動，預(yù)防便秘。
用黑豆配合蓮藕、排骨一起熬湯，清潤滋補，起到很好的健脾補益、滋陰補腎的作用，尤其適合容易生病、體質(zhì)弱的孩子。
材料：
排骨100克，蓮藕100克，黑豆適量
做法：
1. 將黑豆提前用清水浸泡 3 小時;
2. 排骨過水，與蓮藕、黑豆一起放入水中;
3. 大火煲 10 分鐘，再改小火熬煮 50 分鐘。
分次服用。
功效：
健脾補益、滋陰補腎。
宜忌：
◆ 適用于體質(zhì)弱、營養(yǎng)差的孩子。
◆ 3 歲以上辨證服用。
◆ 蠶豆病可以用。
一碗熱粥：栗肉山藥粥
冬季天氣干燥，燥邪犯肺，孩子很容易出現(xiàn)一些肺系的問題，如咳嗽、鼻炎、流鼻血等，家長要注意給孩子補充津液。喝粥是最簡單有效的補充津液的方法，粥水更能健脾養(yǎng)胃，被身體吸收，轉(zhuǎn)化成津液。
家長可以給孩子做栗肉山藥粥，粥方中的板栗、山藥、白扁豆、紅棗都是補脾胃的好食材，而板栗更有強健腎臟的功效，全方搭配起來除了能補充津液，還能起到健脾補腎、溫陽止瀉的作用。
材料：
板栗10克，山藥10克，炒白扁豆10克，去核紅棗1枚，大米50克，白糖適量
做法:
1. 板栗去殼洗凈備用;
2. 將所有主材料放入鍋中，加水煮粥;
3. 粥煮至軟爛，加白糖調(diào)味即成。
可作早餐或晚餐少量食用，每天 1 次。
分次服用。
功效：
健脾補腎、溫陽止瀉
宜忌：
◆ 適用于脾胃氣虛、大便溏瀉的癥狀。
◆ 3 歲以上辨證服用。
◆ 蠶豆病可以用。
一杯茶飲：桑葚飲
冬季干燥要多給孩子喝溫水補水，但很多家長反映孩子就是不喜歡喝水。這時候我都建議家長可以做一些有補益功效的茶飲，味道好，孩子也容易入口。
冬季的補腎茶飲，我比較推薦的是桑葚飲。桑葚性寒，味甘、酸，歸心、肝、腎經(jīng)，能補血滋陰，生津潤燥。桑葚飲味道酸酸甜甜的，孩子也愛喝，也有開胃消食的效果。在冬季飲用能生津之余，還能補益腎臟，尤其適合體質(zhì)弱，容易生病的孩子。
材料：
桑葚500克
做法：
在桑葚豐收季節(jié)，采摘新鮮桑葚，制成蜜餞，冬季時沖水服用。分次少量服用。
功效：
生津滋潤，補益腎臟
宜忌：
◆ 適合于體質(zhì)弱的孩子。
◆ 3 歲以上辨證服用。
◆ 蠶豆病可以用。
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