時間：2017-11-02 20:14:28來源：本站整理作者：wsl點擊：
一日之計在于晨，早餐是每個人必不可少的一樣主食，不過孩子吃什么早餐好呢，哪些早餐孩子不能吃呢，怎么做出適合孩子吃的早餐呢，八寶網小編為大家帶來了不適合孩子吃的早餐以及適合孩子吃的早餐推薦。
但是早餐如果吃得不當，也會對孩子的身體造成傷害，以下五種早餐必須引起大家的特別注意!
1過于冰涼的果蔬汁
很多媽媽喜歡早晨給孩子喝蔬果汁，覺得營養排毒還能清熱下火。但是身體經過一夜的休息正處于“解凍”的過程，溫暖的早餐才能更好的讓身體蘇醒，自我調節。
所以 冰涼的蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等并不建議給孩子喝。短時間內也許您不覺得身體有什么不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什么呢?
吃早餐應該吃熱食，因為早晨的時候，體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候孩子再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮，血流更加不順，也許剛開始吃喝冰冷的食物時，孩子不覺得胃腸有什不舒服。但是長此以往身體就會出現一些問題。
比如說經常腸胃不太好，容易拉稀。或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
●早餐建議：早上第一樣食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或鮮魚片粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。
3太辛辣的食物
腸胃要盡量避免受刺激，孩子的腸道嬌嫩，過于辛辣的食物對孩子的腸道本身就有傷害，處于剛剛“蘇醒”狀態的早晨更是如此。
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完后會令孩子心痛，并且增加胃的負擔。
●早餐建議：可以適量多吃點養胃的粥品，盡量不要吃辛辣的食物。
4西式早餐
孩子吃這種高熱量的早餐，非常容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。
另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
如果選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝入。
●早餐建議：注意營養搭配，盡量不考慮油炸食品作為孩子的早餐。
5剩飯菜和熟食鹵菜
經常看到有些人為了趕時間，早晨起來抓起頭天晚上剩下的食物，就做為了孩子的早餐。
這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經過一個夜晚的存放，冰涼生硬不說，更重要的是會產生一些微生物的變化而導致不良細菌的產生，很容易讓孩子“病從口入”。
另外，有些媽媽為了圖方便，節約時間。會用熟食鹵菜給孩子當早餐，這顯然和上面所說到的道理是一致。90%的熟食都需要加熱后才能食用，同樣是因為預防病菌的滋生。
●早餐建議：隔夜菜、鹵菜都不要當做孩子的早餐。可以做一些快手的早餐讓自己的時間既不匆忙，也能讓孩子的早餐更加有營養哦!
6零食+運動早餐
零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態的孩子來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導致孩子的營養不足，體質下降，引起各種疾病入侵。
為了趕時間，不少家長就在路邊攤買早點給孩子，然后，讓孩子邊走邊吃。其實，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路邊攤食品衛生難以保證。
●早餐建議：給孩子一個固定的吃早餐的地方，讓孩子在相對安靜衛生的環境下吃早餐。
◆ ◆ ◆
●吃早餐重在豐富
早餐不僅要每天都吃，還要吃得科學、豐盛、營養。《中國居民膳食指南》指出，早餐搭配有4個要素：谷類能量、蛋白營養、堿性豆奶、果蔬精華。
多吃：全麥面包、饅頭、粥類、五谷雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等;
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等;
遠離：高油鹽、高糖、高脂肪、高添加劑。
●營養早餐分年齡
兒童(3~10歲)：兒童正處生長旺盛時期，要補充足夠豐富的蛋白質和鈣。兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包或饅頭為最佳，牛奶可與果汁等飲料交替飲用。同時，要少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。
青少年(11~18歲)：青少年第二性征發育，肌肉、骨骼增長快，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素，還要保證充足的熱量供應。因此，青少年的早餐要多吃谷類，并保證蛋、奶、蔬菜、豆制品的攝入，追求多樣的搭配。
●早餐時間有講究
吃早餐的最佳時段為早上的7~8點，在起床20至30分鐘之后吃最好。還要保證有15分鐘左右的專心用餐時間，這個時間過長或過短，早餐的營養效果都會打折扣。
◆ ◆ ◆
●蛋卷肉
雞蛋300克，豬肋條肉(五花肉)250克，大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，淀粉(豌豆)10克。
1、蛋打散，加入淀白粉少許攪勻。
2、用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張。
3、將肉用搗碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個方向攪拌至肉粘性為止。
4、把蛋皮鋪在菜板上，涂上少許淀粉。將攪好的肉抹平在蛋皮上約半厘米厚。
5、將抹肉的蛋皮卷成圓形。
6、蛋卷放入鍋內隔水蒸約15分鐘至熟。蛋卷蒸熟取出斜切約1厘米厚，排好在碟中即成。
●牛奶吐司
雞蛋、牛奶、細砂糖、黃油、厚吐司(適量)
1.牛奶、雞蛋、細砂糖攪拌混合。
2.厚土司切塊，浸泡一下牛奶雞蛋混合液。
3.黃油起鍋，煎至金黃即可，可搭配水果食用。
●吐司包蛋
雞蛋、吐司、黃油
1.取一片吐司，中間切取白面包部分，留下完整的面包皮外框。
2.黃油起鍋，吐司外框入鍋，中間打入雞蛋。
3.蓋上白面包部分后翻面煎一下即可。
●胡蘿卜煎蛋餅
胡蘿卜1/4根、雞蛋1個、食用油1茶匙
1、將胡蘿卜去皮洗凈之后，刨成絲。
2、將雞蛋磕入碗中，打散成蛋液，將胡蘿卜絲倒入蛋液中。
3、熱油鍋，倒入胡蘿卜蛋液，雙面煎熟，等到雞蛋完全凝固，盛出。
4、將胡蘿卜蛋餅切成小塊即可。
●菠菜丸子湯
菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、姜末、醬油、水淀粉、鹽、香油、雞精各適量
(肉餡可以前天晚上適量準備好)
1、豬瘦肉洗凈，剁成泥，放入大碗中。
2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水淀粉、蔥末、姜末、香油，繼續攪拌均勻，制成小丸子。
3、菠菜去根、黃葉，洗凈，焯水后，切段。
4、鍋置火上，加入適量清水，燒沸后，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味。
5、最后放入菠菜段，湯沸即可。
6、最后裝碗即可。
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