時間：2017-10-11 09:06:52來源：本站整理作者：wsl點擊：
隨著長假的結(jié)束，寒露時節(jié)也已經(jīng)到來。顯而易見在往后的日子里只有冷的份不會再熱了。不過這種天氣要怎么補充營養(yǎng)比較好呢，在這個時節(jié)吃什么最養(yǎng)生呢，八寶網(wǎng)小編為大家?guī)碜钸m合寒露后吃的食物推薦。
寒露時節(jié)飲食宜少辛辣刺激，多清淡潤燥。胡蘿卜便是適宜秋冬食用的益胃生津的食材。
胡蘿卜富含多種維生素，能提高人體免疫力，改善眼睛疲勞、貧血，幫助血液循環(huán)。
▎保護視力
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素 A，可以幫助我們維持正常視力。
▎通便潤腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
▎提高免疫力
胡蘿卜中的維生素A、木質(zhì)素能幫助提高機體免疫機制。
▎促進嬰幼兒生長發(fā)育
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
哺乳期吃胡蘿卜
維生素A是維持正常生長和免疫功能的必要元素，哺乳期適當吃些胡蘿卜，補充維生素A，有利于哺乳媽媽營養(yǎng)均衡和預防疾病。
寶寶吃胡蘿卜
胡蘿卜富含維生素，特別是它提供的豐富的維生素A，可促進機體正常生長。寶寶的輔食可以適量添加些胡蘿卜。
但不能為了保護眼睛，就強迫孩子大量食用胡蘿卜，攝入過多的胡蘿卜素會造成孩子的皮膚黏膜黃染，形成高胡蘿卜素血癥，嚴重者也會引起孩子食欲不振、惡心、嘔吐、全身乏力等。
◆看顏色
盡量選擇顏色很自然橘紅色的胡蘿卜，表皮、肉質(zhì)(韌皮部)和芯柱均呈橘紅色。
◆看表皮
仔細觀察胡蘿卜的外表有沒有裂口、蟲眼等，盡量挑外表光滑，沒有傷痕的。
染色后的小米，聞之有染色素的氣味，如姜黃素就有姜黃氣味。
◆看形狀
圓柱的胡蘿卜一般會稍甜。
◆用手掂
放在手掌掂一掂胡蘿卜的重量，如果很輕，胡蘿卜可能有些老了，盡量挑選一些比較沉的，水分比較多，更新鮮。
胡蘿卜蛋黃面(10M+)
禁忌人群：1歲以下的寶寶
食材：胡蘿卜20克、豆腐20克、蛋黃1個、寶寶面條40克、骨湯1小碗。
做法：
①將胡蘿卜洗干凈，去皮，切成碎。
②燒開水，將胡蘿卜片和豆腐放入沸水中略微超燙，撈出，然后將豆腐搗碎。
③將雞蛋放入水中煮熟后取出搗碎。
④先將面條剪碎，取一口鍋，倒入骨湯(骨湯要先過濾掉骨渣并且撇掉表層的油)，放入面條。
⑤等到面條煮熟之后，放入豆腐和胡蘿卜碎，將面條和胡蘿卜、豆腐一起煮到軟爛到狀態(tài)。
⑥放入蛋黃碎再煮2分鐘即可盛出。
青菜胡蘿卜雞蛋羹(10M+)
禁忌人群：1歲以下的寶寶
食材：蛋黃1個、青菜葉3片、胡蘿卜1/3根。
做法：
①將蛋黃打散，倒入少量的涼開水，調(diào)稀。
②將胡蘿卜洗干凈，去皮切成丁。
③將胡蘿卜丁放入沸水中，煮軟之后取出，研磨成碎末。
④將青菜洗干凈，然后放入沸水中焯燙，取出切碎。
⑤將蛋黃液放入蒸鍋中，用中火蒸5分鐘。
⑥將青菜碎和胡蘿卜末放入蛋羹上面，再蒸1分鐘即可。
豬肉蘿卜水餃(20M+)
禁忌人群：1歲以下的寶寶
食材：餃子皮15-20張、豬肉100克、胡蘿卜1根、大蔥2根、醬油3茶匙、食用油2茶匙、鹽1/2茶匙。
做法：
①胡蘿卜、大蔥洗干凈，切成碎末。
②豬肉洗干凈，剁成肉末備用。
③將豬肉末、胡蘿卜末和大蔥末放入碗中，順著一個方向拌勻。
④往豬肉胡蘿卜中加入醬油、食用油和鹽，順著一個方向攪拌均勻，如果餡料有點發(fā)干，可以稍微加點水拌勻。
⑤取一張餃子皮放平，中間鋪上適量的餡料，放上適量肉餡，包好餃子。
⑥燒開一鍋清水，放入餃子，再次燒開后加入一小碗冷水，反復3次，直到餃子浮出水面。
⑦將煮熟的餃子撈出，裝盤即可。
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