時(shí)間：2017-07-04 14:27:15來(lái)源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
小孩子在外面看到什么都想吃，可是作為媽媽總是會(huì)不放心里面的添加物，不過(guò)可以在家做小零食滿足孩子的好奇心，像甜甜圈，雞蛋餅之類的肯定是小孩子的最愛(ài)，小編為大家?guī)?lái)四種小零嘴的做法，有條件的可以跟著步驟一起做。
雞蛋2個(gè)
低筋面粉50克
糖25-30克
1.將蛋黃和蛋清分開(kāi)，放入無(wú)水無(wú)油的盆里，分別加上15克的糖;
2.先把蛋黃打發(fā)，大約2分鐘;
3.再打發(fā)蛋清直到硬性發(fā)泡(大約8分鐘，提起打蛋器有尖尖角即可);
4.打發(fā)好的蛋清和蛋黃，用切拌法混合，再將低粉過(guò)篩，拌勻無(wú)顆粒;
5.將面糊倒入裱花袋中，前面剪一個(gè)小口，在烤盤(pán)上擠出一個(gè)一個(gè)的小圓餅;
6.放入預(yù)熱160度的烤箱中烤12分鐘，完成。
7.整體用時(shí)40分鐘左右，一款小吃，就出爐了。
低筋面粉220克
黃油40克(和面用)+160克(裹入面中)
水80克
雞蛋2個(gè)
榴蓮3塊
牙簽若干
1.把40g黃油與面粉混合，加入適量的水，和面，讓面與黃油，水融合。面和好后，放冰箱靜20分鐘;
2.把160g黃油搟成薄餅，放在冰箱讓黃油定型;
3.將面團(tuán)取出，搟成長(zhǎng)方形，將黃油取出，放在搟好的面皮上，折疊包住，將面仍舊搟成長(zhǎng)方形，將長(zhǎng)方形從兩邊對(duì)折，折成三折，把中間的氣泡排除，再搟成長(zhǎng)方形，再進(jìn)行三折，折好后放冰箱冷藏20分鐘，重復(fù)二次;
4.在圓形的面片上刷上全蛋液，放入榴蓮肉，將圓形面片包裹在牙簽上;
5.將包好的榴蓮用剪刀剪開(kāi)口子，刷上蛋液;
6.烤箱210度預(yù)熱，把做好的榴蓮酥放入，烤20分鐘，完成。
7.美味榴蓮酥出爐!
低筋面粉65克
黃油45克
花生60克
雞蛋1個(gè)
芝麻少許
1.花生炒熟，不要放油(也可買熟花生)，將炒好的花生放在袋子里搟碎，但不要太碎;
2.將蛋黃分離，黃油軟化，加入糖與低粉拌勻，加入花生攪拌
3.烤盤(pán)上放錫紙，分成同樣大小的擺好，表面涂蛋黃，加芝麻。烤箱預(yù)熱175度，烤10分鐘;
4.美味花生酥出爐!
低筋面粉100克
白糖50克
雞蛋2個(gè)
食用油55克(玉米油/橄欖油)
泡打粉3克
香草精3滴
1.雞蛋里加入白糖、香草精攪拌至白糖融化;
2.加入雞精面粉、泡打粉繼續(xù)攪拌，攪拌至沒(méi)有顆粒加入食用油;
3.攪拌到順滑就可以了;
4.在模具上涂上食用油或黃油，倒入攪拌好的面糊，裝6分滿即可;
5.入烤箱上下火160度烘烤16分鐘(根據(jù)自家烤箱觀察上色情況可適當(dāng)調(diào)整時(shí)間);
6.放涼后用巧克力、彩色糖果裝飾，完成。
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