時間：2019-03-04 11:26:30來源：本站整理作者：fy點擊：
驚蟄節(jié)氣過后萬物復蘇，注意祛濕保護脾胃很重要，很多人容易感冒發(fā)燒，春天肝氣旺易傷脾，需要選擇科學的養(yǎng)生食物來調(diào)理身體，那么2019驚蟄節(jié)氣吃什么食物好？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
驚蟄古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，《月令七十二候集解》：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣?！?/p>
驚蟄時節(jié)正是大好的“九九”艷陽天，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，動物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。這時中國大部分地區(qū)進入春耕季節(jié)。
天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，以增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。
春天肝氣旺易傷脾，所以多吃大棗、山藥等甜食以養(yǎng)脾，可做成大棗粥、山藥粥等。
忌食或少食：
動物脂肪類食物等，如羊肉、狗肉、鵪鶉。燥烈辛辣刺激性的食物也應(yīng)少吃，如辣椒、蔥、蒜、胡椒。
梨性寒，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。
適宜：芥菜、姜、韭黃、烏雞、葡萄干、鴨血、枸杞、菠菜
驚蟄時節(jié)肝陽之氣漸發(fā)，陰血相對不足，飲食宜戒酸增辛，多吃些補肝血、助陽氣的食物，以順陽氣生發(fā)，使氣血如春日一樣舒展暢達。《千金方》曰：「是月(陰歷二月)宜食韭，大益人心?！构蚀藭r最適宜吃韭菜，有溫腎助陽、散瘀活血、健胃暖中的功效。
除此之外，芥菜、茼蒿、姜、韭黃、青椒等辛溫之食也應(yīng)常吃，可避免因陽氣生發(fā)過快而出現(xiàn)背涼、四肢涼麻脹等陽氣不足之癥。肝主藏血，春季要想肝疏泄有度，一定要保證肝血充足，宜多吃大棗、桂圓肉、烏雞、葡萄干、鴨血、枸杞、菠菜等補血養(yǎng)血之物，如果最近常有頭暈、眼睛干澀、睡覺多夢等陰血不足情況，更要常吃多吃。
少吃：冷飲、螃蟹、蛤蜊、生蠔、綠茶
春季肝旺易克脾，而寒涼之品會損傷脾胃陽氣，若此時不加以顧忌，對脾胃無疑是雪上加霜。所以，冷飲、海鮮(螃蟹、蛤蜊、生蠔)最好少吃，水果大多數(shù)性寒涼，并非越多越好，每天1~2個就好。喜歡喝綠茶的也應(yīng)該有所節(jié)制，淡茶一二杯就好。如果不慎造成胃痛、腹瀉，可煮點生姜紅糖水喝。
忌吃：動物肝臟、黃花菜、醬菜、大蒜、小蒜、生雞蛋、兔肉
《金匱要略》：春不可食肝--肝旺時，以死氣入肝傷魂也。
《云笈七簽》：是月勿食黃花菜，交陳葅(醬菜)，發(fā)痼疾，動宿氣。勿食大蒜，令人氣壅，關(guān)膈不通。勿食雞子，滯氣。勿食小蒜，傷人志。又云：勿食兔肉，令人神魂不安。
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