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時(shí)間:2018-05-28 16:03:55來(lái)源:本站整理作者:zl點(diǎn)擊:
很多菜的菜名都特別有意思,比如螞蟻上樹(shù),魚(yú)香茄子,但是網(wǎng)上有討論魚(yú)香茄子為什么沒(méi)魚(yú),下面八寶網(wǎng)的小編就來(lái)說(shuō)說(shuō):魚(yú)香茄子為什么沒(méi)魚(yú) 川菜粵菜魚(yú)香茄子有什么不同。

一男子在快餐店點(diǎn)魚(yú)香茄子,菜端上來(lái)以后質(zhì)問(wèn):魚(yú)香茄子里怎么沒(méi)有魚(yú)!隨后與店家爭(zhēng)論,稱(chēng)菜里有肉沒(méi)有魚(yú)。老板表示:“魚(yú)香”其實(shí)是“余香”,哪里都是這樣。最終男子只付了酒錢(qián)后離開(kāi)。
魚(yú)香茄子是一道菜品,是四川省傳統(tǒng)的特色名菜之一。屬于川菜系中比較具有代表性的魚(yú)香味型的名菜。 魚(yú)香系列的川菜,最主要的輔料郫縣豆瓣。主料配以郫縣豆瓣加上其他調(diào)料燒出來(lái)的菜肴,其味厚重悠長(zhǎng),余味繚繞,回味無(wú)窮,故稱(chēng)余香。上世紀(jì)七十年代之前,餐館菜單上書(shū)寫(xiě)的有“余香茄子”菜名。

粵菜里的魚(yú)香茄子煲與川菜的魚(yú)香燒茄子不同,川菜的魚(yú)香燒茄子包括魚(yú)香口味的菜肴大多只是借個(gè)魚(yú)香味,是不放咸魚(yú)的;粵菜則不同,只要是菜名中體現(xiàn)出咸魚(yú),就會(huì)實(shí)實(shí)在在地放入咸魚(yú)進(jìn)去。就是個(gè)菜系差別哪有什么對(duì)錯(cuò),應(yīng)該也不是想賴賬可能就是沒(méi)吃過(guò)別的菜系的魚(yú)香茄子而已,真想賴賬也給酒錢(qián)了。

老婆餅為啥沒(méi)老婆
單純的想賴賬啊,開(kāi)飯店很多奇葩,這還是喝了酒的,更多奇葩
夫妻肺片也沒(méi)有夫妻,螞蟻上樹(shù)沒(méi)有螞蟻也沒(méi)有樹(shù)呀
錢(qián)包里面有錢(qián)嗎??
我吃的就有啊,是那種很柴的很咸的魚(yú)肉碎
菜一口沒(méi)動(dòng),酒只喝一半但付了酒錢(qián)
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