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時(shí)間：2018-03-28 18:16:17來(lái)源：本站整理作者：xmd點(diǎn)擊：
又到了吃菠蘿的季節(jié)，菠蘿香味誘人，吃時(shí)甜中帶酸，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)也是不可拒絕的。但是有的孩子吃完菠蘿后會(huì)出現(xiàn)舌頭疼的情況，孩子吃菠蘿舌頭疼怎么回事。寶寶在吃菠蘿時(shí)有哪些注意事項(xiàng)。
菠蘿里有三種不好的成分，可能給人帶來(lái)麻煩。其中甙類。是一種有機(jī)物，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢，但對(duì)健康無(wú)直接危害.這種甙類第一,容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
吃完菠蘿后如果是舌頭發(fā)麻的話，可以通過(guò)喝鹽開(kāi)水的方式幫助緩解不適。吃菠蘿出現(xiàn)的口腔發(fā)癢、舌頭麻等癥狀都可能是因?yàn)椴ぬ}中的生物甙引起的，淡鹽水能夠抑制生物甙的活動(dòng)而緩解舌頭麻。
吃完菠蘿后如果是舌頭發(fā)麻的話，可以通過(guò)喝牛奶的方式幫助緩解不適。菠蘿中含有的菠蘿酶能夠分解蛋白質(zhì)，而舌頭上主要就是蛋白質(zhì)，所以吃菠蘿后會(huì)舌頭麻，喝牛奶能夠減少菠蘿酶分解舌頭上的蛋白質(zhì)而幫助減輕舌頭麻的不適感。
吃完菠蘿后如果是舌頭發(fā)麻的話，可以通過(guò)多喝水的方式來(lái)幫助緩解不適。菠蘿屬于熱性水果，吃多了很容易出現(xiàn)上火的情況。如果是舌頭麻還起泡了的話，很可能是因?yàn)樯匣鹆耍远嗪人軌驇椭禄穑徑馍囝^麻等不適。
如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開(kāi)始變性推動(dòng)作用，到100℃時(shí)，90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;羥色胺則溶于水中。
經(jīng)煮沸后口味也得到改善。但是，菠蘿中的菠蘿蛋白酶，可以導(dǎo)致一些幼兒過(guò)敏，出現(xiàn)四肢及口唇發(fā)麻、多汗，或出現(xiàn)風(fēng)疹塊、眼結(jié)膜出血、哮喘，嚴(yán)重的小兒可見(jiàn)血壓降低、休克、心動(dòng)過(guò)速、面色蒼白、意識(shí)不清。給寶寶吃菠蘿要切成薄片，用鹽水浸泡，或加熱煮。
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