時(shí)間：2017-08-02 03:07:13來(lái)源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
夏天里很多人都喜歡吃雪糕，或者是冰鎮(zhèn)的汽水來(lái)解暑，不過(guò)這些東西的解暑功效并沒(méi)有那么的好，那么怎么吃比較解暑氣呢，炎熱夏天究竟怎么吃比較好呢，八寶網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)最適合夏天的解暑佳品推薦。
做法
第一種，在原常規(guī)配方(烏梅20克、生山楂15克、桂花5克、陳皮10克、生甘草10克，冰糖適量，清水3升)基礎(chǔ)上加肉桂3克。因?yàn)槿夤鹁哂歇?dú)特的香氣，其性味辛、干、大熱，歸腎、脾、心、肝經(jīng)，具有補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通血脈的功效。我們加用少量的肉桂在酸梅湯中會(huì)起到很好的溫中、解肌發(fā)表的功能，可以有效的緩解空調(diào)冷風(fēng)對(duì)肌表的侵襲，同時(shí)可以防止涼的酸梅湯對(duì)脾胃功能造成不利的影響。
第二種，可以在原常規(guī)配方基礎(chǔ)上加用3-6克的薄荷，如果有新鮮的薄荷可以用至10克左右。薄荷歸肺、肝經(jīng)，雖然性涼，但是味辛，具有良好的疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣的作用，在此處主要使用薄荷利咽、投表的功效，可以有效的改善人體咽部疼痛、風(fēng)邪束表的癥狀。
喝酸梅湯的好處
1、抗疲勞
酸梅湯從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋(píng)果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過(guò)高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。
2、消暑提神
當(dāng)夏日疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過(guò)多后，起到醒酒的作用。
3、平衡酸堿
酸梅湯有利于身體酸堿平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。
4、降肝火
酸梅湯可以降肝火。從中醫(yī)上來(lái)講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
做法
1.將白涼粉1包放入碗內(nèi)，加少許涼開(kāi)水調(diào)至無(wú)顆粒
2.鍋內(nèi)加入2.5升水煮沸，加入調(diào)好的涼粉，邊加半攪拌，煮至透明色，放入容器內(nèi)放涼自然凝固。
3.放入冰箱冷藏15分鐘，吃時(shí)用刀劃成麻將塊大小加入蜂蜜或白糖調(diào)味，一份冰涼爽口的白涼粉就做成了。
吃白涼粉的好處
1、白涼粉的消暑解熱作用是廣為人知的，夏季食用可緩解氣候帶來(lái)的燥熱感，令身體更舒暢。
2、白涼粉中含有大量的碳水化合物，當(dāng)人體食用之后，極易產(chǎn)生飽腹感，這樣一來(lái)，人體對(duì)其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。
3、白涼粉中含有天然的植物膠質(zhì)，能夠起到滋陰養(yǎng)顏的作用，長(zhǎng)期食用可美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，于女性身體有益。
4、白涼粉能夠促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，振奮精神，使人體產(chǎn)生活力。
5、白涼粉中含有80%的水分，在給人體補(bǔ)充水分的同時(shí)，也起到了促進(jìn)新陳代謝、潤(rùn)腸通便的作用。
做法
技巧一
先將綠豆清洗干凈，控干水分后再倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分最佳，煮沸后再改用中火慢燉，當(dāng)水分快要煮干的時(shí)候，加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
技巧二
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
技巧三
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。3-4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
技巧四
將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
技巧五
將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。
綠豆湯的好處及注意事項(xiàng)
1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
3、綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用：其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對(duì)人類和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。
綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤(rùn)皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。
大量喝綠豆湯解暑。為了防暑降溫，很多人喜歡喝綠豆湯。綠豆湯雖好，但不要多喝，更不能當(dāng)水喝。從中醫(yī)的角度看，屬寒涼體質(zhì)的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不能多喝綠豆湯，否則會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。特別是處于月經(jīng)期的女孩子，不宜喝綠豆湯，以免傷害身體引發(fā)痛經(jīng)。
睡：早起睡好子午覺(jué)
夏季的起居調(diào)養(yǎng)，應(yīng)該注意保護(hù)陽(yáng)氣。夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，這天白晝最長(zhǎng)、夜晚最短。子午覺(jué)，就是子時(shí)和午時(shí)，這是兩個(gè)很重要的時(shí)辰，晚上11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)是子時(shí)，這時(shí)陰氣最盛，也是陽(yáng)氣初生的時(shí)間;中午11點(diǎn)至1點(diǎn)是午時(shí)，是陽(yáng)氣最勝，陰氣初生的時(shí)候。所以子、午兩時(shí)對(duì)人體尤其重要。
盡量保持晚上至少有7小時(shí)的睡眠時(shí)間，并利用午休來(lái)彌補(bǔ)夜晚睡眠的不足。這對(duì)于恢復(fù)體力、消除疲勞有一定好處。
衣：淺色衣服，透氣吸汗為主
在衣著方面，夏季的衣服顏色盡量以淺色為主，這樣才能少吸熱。衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻，這些材質(zhì)更容易吸汗，透氣性也更好。
行：適當(dāng)進(jìn)行鍛煉，注意避暑
夏季炎熱，安排室外工作和體育鍛煉時(shí)，應(yīng)避開(kāi)烈日，加強(qiáng)防護(hù)。以散步、太極拳、廣播操為宜，不要進(jìn)行過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)。最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)，在公園、花園等空氣清新的地方進(jìn)行。運(yùn)動(dòng)過(guò)程中及運(yùn)動(dòng)結(jié)束后可適量補(bǔ)充淡鹽開(kāi)水、綠豆湯等，切記不要喝大量冷飲，以免胃腸道痙攣。
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