時間：2023-08-25 14:18:37來源：本站整理作者：xl點擊：
豆漿和牛奶都是日常早餐時會喝到的飲品，很多人也將這兩者營養做個對比，那么，豆漿和牛奶哪個營養好？喝牛奶豆漿要注意什么？下面八寶網小編就帶來介紹。
都說豆漿美味、健康還便宜，那它和牛奶比營養如何呢?
咱們從不同的營養成分來對比看看：
蛋白質、鈣：牛奶更勝一籌，兩者的蛋白質都易消化吸收。
脂肪、碳水化合物：豆漿更低，對控重和心血管健康更友好。
膳食纖維：豆漿更高，促進胃腸道蠕動。
和牛奶相比，兩者營養上各有優點。我們更建議大家把它倆搭配著飲用，每天各來一杯都沒問題。
一、乳糖不耐受人群選擇牛奶時要注意
牛奶當中有較多的乳糖，而不少中國人的確會有或輕或重的乳糖不耐受。
雖然乳糖不耐受不會給身體帶來太大的危害，但是它確實會讓人感到不適。
因此，建議這類人群盡量選擇低乳糖牛奶。因為這種牛奶添加了乳糖酶，牛奶原有的乳糖大部分都被分解掉了，能夠在一定程度上減少不耐受情況的發生。
二、需要控制脂肪攝入的人群盡量選擇脫脂牛奶
牛奶當中的脂肪含量比較高。
不過，市面上除了普通牛奶，還有脫脂牛奶、半脫脂牛奶可供選擇。
需要控制脂肪攝入的特殊人群，不妨試試上面這兩種牛奶。
三、喝豆漿一定要煮熟
豆漿在沒熟的時候是不能喝。
如果不小心誤喝了的話，可能會出現頭暈、惡心等不適。
因此，我們在煮豆漿的時候，一定要保證豆漿完全熟透。
如果是用豆漿機來做豆漿的話，一般不需要擔心。因為豆漿機的程序是設定好的，只要保證豆漿機的工作正常進行，設定的時間一到，豆漿就能煮熟。
但是，也有一些人會選擇用鍋來煮豆漿。
這種情況就需要格外注意了，一定要等到豆漿完全煮熟后再關火享用。
而且，需要提醒大家的是，鍋里的豆漿出現大量的白色泡沫，并不意味著豆漿已經煮沸了。
事實上，這可能是豆漿的“假沸”現象。
因此，如果我們遇到這樣的情況，千萬不要急著關火，讓它再多煮一會，直到完全煮熟。
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