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花生豬蹄湯做法詳解 產后坐月子必喝的這些湯

時間:2018-01-11 10:39:24來源:本站整理作者:xmd點擊:

月子對于媽媽來說是非常重要的,同時給寶寶足夠的母乳也是每個媽媽的心愿,那么坐月子期間有哪些必喝的湯呢?現在更多的新手媽媽對煨湯不是很了解,小編就來分享一下花生豬蹄湯做法詳解。

花生豬蹄湯做法詳解 產后坐月子必喝的這些湯

花生豬蹄湯做法詳解 

花生豬蹄湯

原 料:花生米,豬蹄,老姜,鹽,蔥,胡椒粉,味精。

做法:

1、將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干凈;對剖后砍成3厘米見方小塊,花生米在溫水中浸泡后去皮,蔥切花,姜拍破。

2、把大鍋置旺火上,加入清水(2.5千克),下豬蹄,燒沸后撈盡浮沫,放進花生米、生姜。

3、豬蹄半熟時,將鍋移至小火上,加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛后,起鍋盛入湯缽,撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。

小貼士:豬蹄一般買前蹄;花生仁可以先用水泡1個小時再煮,這樣更容易熟;花生仁不要放得太多,不然湯容易帶苦味

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坐月子必喝的湯

棗杞姜雞湯,生姜三片,紅棗15個,老母雞一只,枸杞子適量。

將老母雞宰殺后處理后洗干凈備用。把紅棗,枸杞子,生姜都放在雞肚子中,加水煮熟就可以食用了。有補血的功效,適用于產后貧血的產婦。

益母草豆湯,益母草,黑豆,米酒,紅糖等各適量。

將益母草,黑豆洗凈,加適量的清水,小火煎至一會加紅糖調味,沖入米酒即可。活血調經,用于月經不調,小腹疼痛,閉經,產后惡露不盡等病癥。

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魚肉,乳腺通暢之后,就可以開始吃魚湯,幫助發奶。像鯽魚、鱸魚、鯰魚、等魚肉蛋白質,含豐富的花生四烯酸(AA)、二十二碳六烯酸(DHA),而且魚湯肉質細嫩好消化,比其它肉類膽固醇較低,所以媽媽坐月子時的晚餐可以選擇魚湯。

坐月子飲食原則

食物要松軟、可口,易消化、吸收。

少量多餐,多用些湯類食物,利于哺乳。

要粗細搭配、干稀搭配、葷素相宜。

不宜食生、冷、硬的食物。

不宜快速進補,以免得不償失。

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