時間:2018-01-02 16:59:18來源:本站整理作者:xmd點擊:
最近早晚溫差較大,稍不留心就容易生病,辦公室忽然刮起一陣養生潮。愛美的女同事都在喝川貝檸檬膏,說是自己純手工制作的,純天然無添加。想get新技能的朋友們快學起來吧~川貝檸檬膏的步驟詳解,川貝檸檬膏到底有什么功效呢?

食材:檸檬、冰糖、川貝
制作步驟詳解:
1、檸檬要先用鹽水浸泡,檸檬表皮先要用開水輕燙,再用鹽巴揉搓,鹽水浸泡半小時,之后抹干其表皮水份,并將檸檬兩頭突出部分去掉,果肉切薄片并去掉其檸檬籽。
2、冰糖和川貝,原生川貝和冰糖塊直接熬制,待用。
3、一層冰糖一層檸檬鋪鍋,在準備好的砂鍋中,鋪上冰糖,并將加工好的檸檬一片一片鋪上,按照一層檸檬一層冰糖的擺放方法將其擺放好。
4、燉煮熬制12小時以上,上火隔水精燉12小時左右,就像我們平時在家里燉雞燉補品那種燉法,這樣燉出來的川貝冰糖檸檬,才不會上火,才真正具有化痰止咳的功效。燉制中待冰糖完全融化成水后放入川貝,繼續小火慢熬,燉制期間保證燉鍋內水不要燒干,以免砂鍋炸裂。(注意整個過程中檸檬不要加一滴水)
5、冷卻裝瓶,12小時后,待檸檬片呈深琥珀色,在光線下晶瑩亮澤,川貝冰糖檸檬膏即大功告成,待冷卻后,裝入高溫消毒的玻璃瓶密封即完工。想吃的時候,取一勺檸檬膏,直接用溫水沖調即可。

川貝的功效是清熱潤肺,化痰止咳,解郁散結。主治陰虛燥咳,勞嗽,肺熱咳嗽痰多,肺痿,肺癰,瘰疬 ,癭瘤,乳癰。二者合用能很好的增大效果。
檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑熱,咽喉炎癥,咳嗽痰多、小兒百日咳等癥。 冰糖有清熱潤肺,檸檬、陳皮可化痰止咳。
防便秘。檸檬膏含膳食纖維果膠,可促進腸道蠕動;纖維素還可加快排便。 最主要的功效歸納起來就是降火,緩解咽喉炎,喉嚨痛,還有排毒美白。

1、建議選用新鮮的南非進口黃檸檬,皮薄果肉飽滿、少籽多汁,這樣的檸檬香味濃郁、酸味持久,并富含豐富的檸檬酸及維C,都是國產檸檬無法比哦。
2、冰糖選用太古優級黃冰糖,黃冰糖也叫多晶冰糖,比我們常吃的白冰糖要健康,最適合用于各類甜品的制作。
3、川貝,選用輔康堂大品牌,原產地四川,顆粒色澤微黃,無漂白,自然曬干,保留最大的藥性,潤肺止咳化痰平喘。
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