時(shí)間：2018-01-02 16:59:18來源：本站整理作者：xmd點(diǎn)擊：
最近早晚溫差較大，稍不留心就容易生病，辦公室忽然刮起一陣養(yǎng)生潮。愛美的女同事都在喝川貝檸檬膏，說是自己純手工制作的，純天然無添加。想get新技能的朋友們快學(xué)起來吧~川貝檸檬膏的步驟詳解，川貝檸檬膏到底有什么功效呢？
食材:檸檬、冰糖、川貝
制作步驟詳解：
1、檸檬要先用鹽水浸泡，檸檬表皮先要用開水輕燙，再用鹽巴揉搓，鹽水浸泡半小時(shí)，之后抹干其表皮水份，并將檸檬兩頭突出部分去掉，果肉切薄片并去掉其檸檬籽。
2、冰糖和川貝，原生川貝和冰糖塊直接熬制，待用。
3、一層冰糖一層檸檬鋪鍋，在準(zhǔn)備好的砂鍋中，鋪上冰糖，并將加工好的檸檬一片一片鋪上，按照一層檸檬一層冰糖的擺放方法將其擺放好。
4、燉煮熬制12小時(shí)以上，上火隔水精燉12小時(shí)左右，就像我們平時(shí)在家里燉雞燉補(bǔ)品那種燉法，這樣燉出來的川貝冰糖檸檬，才不會上火，才真正具有化痰止咳的功效。燉制中待冰糖完全融化成水后放入川貝，繼續(xù)小火慢熬，燉制期間保證燉鍋內(nèi)水不要燒干，以免砂鍋炸裂。（注意整個(gè)過程中檸檬不要加一滴水）
5、冷卻裝瓶，12小時(shí)后，待檸檬片呈深琥珀色，在光線下晶瑩亮澤，川貝冰糖檸檬膏即大功告成，待冷卻后，裝入高溫消毒的玻璃瓶密封即完工。想吃的時(shí)候，取一勺檸檬膏，直接用溫水沖調(diào)即可。
川貝的功效是清熱潤肺，化痰止咳，解郁散結(jié)。主治陰虛燥咳，勞嗽，肺熱咳嗽痰多，肺痿，肺癰，瘰疬 ，癭瘤，乳癰。二者合用能很好的增大效果。
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng)，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑熱，咽喉炎癥，咳嗽痰多、小兒百日咳等癥。 冰糖有清熱潤肺，檸檬、陳皮可化痰止咳。
防便秘。檸檬膏含膳食纖維果膠，可促進(jìn)腸道蠕動；纖維素還可加快排便。 最主要的功效歸納起來就是降火，緩解咽喉炎，喉嚨痛，還有排毒美白。
1、建議選用新鮮的南非進(jìn)口黃檸檬，皮薄果肉飽滿、少籽多汁，這樣的檸檬香味濃郁、酸味持久，并富含豐富的檸檬酸及維C，都是國產(chǎn)檸檬無法比哦。
2、冰糖選用太古優(yōu)級黃冰糖，黃冰糖也叫多晶冰糖，比我們常吃的白冰糖要健康，最適合用于各類甜品的制作。
3、川貝，選用輔康堂大品牌，原產(chǎn)地四川，顆粒色澤微黃，無漂白，自然曬干，保留最大的藥性，潤肺止咳化痰平喘。
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