時(shí)間：2017-08-25 11:27:34來(lái)源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
孩子缺鐵的影響可是相當(dāng)?shù)拇蟮模裁茨氵€不知道孩子缺鐵有哪些危害，先補(bǔ)起來(lái)，再來(lái)知道孩子補(bǔ)鐵的原因也不遲，給孩子補(bǔ)鐵的方法由八寶網(wǎng)小編為大家提供，大家快來(lái)看看吧。
1、食物攝入影響
食物中的草酸、植酸及高磷低鈣膳食能抑制鐵的吸收。經(jīng)常聽(tīng)好多做母親的說(shuō)到：孩子有點(diǎn)缺鐵，給他弄些木耳、菠菜剁碎了加到飯里。這樣做不是不可以，木耳、菠菜確實(shí)含鐵量比較高，但是它們吸收率是相當(dāng)?shù)偷摹Ｒ虼丝梢远嗔私庖恍┲R(shí)，攝入一些含鐵量高而且容易吸收的食物，有效地保證鐵的吸收。
2、鐵的攝入量不足
人體內(nèi)的鐵主要來(lái)源于食物。出生不久的嬰兒以攝入乳類(lèi)為主，乳類(lèi)含鐵量較低，每100毫升母乳含鐵1毫克，每100毫升牛奶僅含鐵0.1～0.5毫克，而且牛奶在腸道的吸收率比母乳低，所以人工喂養(yǎng)的寶寶更容易發(fā)生缺鐵性貧血。
3、食物鐵的吸收率
一般來(lái)說(shuō)，在植物性食物中鐵的吸收率較動(dòng)物性食物低。如魚(yú)為11%，大米為1%，面粉、小麥為5%，黑豆和玉米為3%，水果蔬菜為3～4%，血紅蛋白為25%，動(dòng)物肝、肉為22%，蛋類(lèi)僅達(dá)3%。相信通過(guò)這一組比較直觀的數(shù)據(jù)，大家就會(huì)知道要補(bǔ)鐵應(yīng)該要選擇哪些食物了吧。有針對(duì)性地進(jìn)行補(bǔ)充，對(duì)有效緩解缺鐵情況是有很大的好處的!
4、寶寶生長(zhǎng)發(fā)育加快
鐵是形成血紅蛋白所必需的原料，寶寶生長(zhǎng)迅速，血容量增加就會(huì)加快，鐵的需求量也就會(huì)快速增長(zhǎng)。這個(gè)時(shí)候如果不能及時(shí)達(dá)到供求平衡，就容易發(fā)生缺鐵的情況了。
5、鐵的消耗或丟失過(guò)多
關(guān)于這一點(diǎn)，也是我們需要加強(qiáng)的地方。很多情況都會(huì)引起寶寶缺鐵，比如牛奶過(guò)敏可發(fā)生慢性失血而導(dǎo)致鐵不足，慢性腹瀉等胃腸道疾病也會(huì)影響鐵吸收;另外，由于疏忽而讓寶寶反復(fù)感染也會(huì)使鐵消耗不斷地增多。這些情況都會(huì)造成鐵質(zhì)的大量減少和需求增多，從而引起寶寶缺鐵。
6、體內(nèi)鐵的儲(chǔ)備量不足
我們知道，寶寶剛出生的時(shí)候，體內(nèi)的鐵量主要是靠在媽媽肚子里的時(shí)候積累下來(lái)的，正常新生兒體內(nèi)貯存的鐵量足夠供應(yīng)出生后4～6個(gè)月間的造血需求，假如媽媽在孕期鐵質(zhì)攝入不足，就不能把足夠的鐵貯存在寶寶的肝內(nèi)，寶寶出生后易患缺鐵性貧血。因此，準(zhǔn)媽媽服用一定程度的營(yíng)養(yǎng)品也是可取的。
缺鐵往往伴隨著貧血，大家可以在血常規(guī)中找到線索。
世界衛(wèi)生組織制訂的診斷標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為：
6個(gè)月--6歲兒童，正常血紅蛋白容量不低于110/L，
如果是90g/L—110g/L，就為輕度貧血;
如果是60/L—90g/L，則為中度貧血;
如果是30/L—60g/L，那就是重度貧血了。
觀察寶寶的狀態(tài)，如果寶寶面色蒼白，平時(shí)吃飯?zhí)羰硣?yán)重、食欲不振，注意力不集中，免疫力差，經(jīng)常反復(fù)的上呼吸道感染不愈。這時(shí)就要引起妞們重視了，帶寶寶去醫(yī)院做個(gè)進(jìn)一步檢查。
孩子缺鐵危害
缺鐵對(duì)嬰幼兒智力造成長(zhǎng)期損害
以前，人們對(duì)缺鐵危害的認(rèn)識(shí)僅限于貧血。其實(shí)，并不是每一個(gè)缺鐵的孩子都會(huì)出現(xiàn)貧血癥狀。但即便不貧血，缺鐵給嬰幼兒健康帶來(lái)的危害仍不可輕視。
“大腦對(duì)缺鐵最為敏感，和不缺鐵的健康兒童相比，缺鐵的孩子不活潑，比較愛(ài)哭，對(duì)新鮮事物反應(yīng)不靈敏，不能長(zhǎng)時(shí)間關(guān)注一樣事物。”廣東省人民醫(yī)院新生兒科副主任、副主任醫(yī)師孫云霞說(shuō)，“缺鐵不僅影響孩子的智力發(fā)育，更會(huì)影響孩子的身體素質(zhì)。當(dāng)寶寶血色素低于正常水平時(shí)，可出現(xiàn)厭食、體重不增、胃腸吸收不良等癥狀。缺鐵會(huì)降低孩子的免疫力和抵抗能力，常常動(dòng)不動(dòng)就生病，活動(dòng)能力也差一些。”孫云霞強(qiáng)調(diào)，0-3歲是孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)階段的缺鐵會(huì)對(duì)他們的智力發(fā)育造成不可逆轉(zhuǎn)的損害。
0～6 個(gè)月
足月寶寶出生時(shí)，從媽媽體內(nèi)帶來(lái)了可以滿足自己 4～6 個(gè)月成長(zhǎng)所需的鐵，因此在添加輔食前是不需要額外補(bǔ)充鐵的(早產(chǎn)兒或媽媽孕期嚴(yán)重缺鐵的例外)。
4～6 個(gè)月后，寶寶體內(nèi)鐵儲(chǔ)備量開(kāi)始不足，媽媽們要及時(shí)添加富含鐵元素的輔食，比如高鐵嬰兒米粉，保障寶寶健康生長(zhǎng)發(fā)育。
6～12 個(gè)月
6 個(gè)月左右寶寶開(kāi)始吃輔食啦，對(duì)媽媽來(lái)說(shuō)最便捷的就是高鐵米粉。
那啥，湖南、廣西的朋友們別興奮，不是你們家的那種米粉(摳鼻)…
高鐵米粉可以用水、母乳或奶粉沖調(diào)。其他的高鐵食物還包括紅肉泥、肝泥、雞鴨肉、魚(yú)類(lèi)等，這些食物中的鐵，吸收也容易，在不過(guò)敏的前提下應(yīng)該及時(shí)添加。
補(bǔ)鐵食譜：牛肉南瓜泥
原料：牛肉(里脊或腿)、南瓜、蔥姜適量
步驟：
牛肉涼水浸泡，除去血水。
切成小塊后下鍋，焯出血沫。
焯水后的牛肉放入高壓鍋，并加入適量蔥姜煮至酥軟。
南瓜去皮、切塊，小火水煮至酥爛，壓成南瓜泥，也可以用輔食機(jī)或料理機(jī)打成泥。
將煮好的牛肉取出，加水放入輔食機(jī)或料理機(jī)打成泥。
將南瓜和牛肉混合即可。
點(diǎn)評(píng)：
牛肉除了易于吸收的血紅素鐵以外，還有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和葉酸;南瓜富含胡蘿卜素和膳食纖維，有助寶寶視力發(fā)育，還能幫助預(yù)防便秘。
大月齡的寶寶可以不打成泥直接吃，小月齡的寶寶需要將南瓜和牛肉泥用打成泥后再吃。除了直接吃，這款輔食還能搭配粥或高鐵米粉一起食用哦。
肉類(lèi)的制作比較費(fèi)時(shí)，每次可以完做一周的量，按照每次的用量分別放入輔食格，冷凍保存。
1～3 歲
對(duì)于 1 歲以上的寶寶，好 好 吃 飯 才是正經(jīng)事!
寶寶每天餐桌上需要包含 4 大類(lèi)食物：谷類(lèi)(主食)、肉魚(yú)蛋奶(葷菜)、蔬菜水果、奶及奶制品。
這個(gè)階段每天鐵推薦攝入量為 9 毫克，仍然需要注意飲食上的鐵攝入。
補(bǔ)鐵食譜：西紅柿豬肝面
原料：西紅柿、豬肝、面條、姜
步驟：
西紅柿洗凈，用熱水浸泡后去皮。
豬肝在清水里浸泡半小時(shí)以上，去除血水。
豬肝切薄片，入鍋開(kāi)水焯一下，滴入幾滴料酒去腥。
起鍋，滴幾滴橄欖油，放入兩片姜片，倒入番茄、豬肝泥翻炒。
加水燒開(kāi)后，加入面條，大功告成!
點(diǎn)評(píng)：
豬肝中鐵含量高，吸收也好，不過(guò)含有大量維生素 A，不建議頻繁食用，每周 1～2 次、每次 50 克比較好。寶爸寶媽注意從正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)豬肝，烹飪前先浸泡去除血水。
西紅柿本身口感酸甜，有助提高寶寶食欲，且維生素 C 含量豐富，能幫助鐵吸收。
4～6 歲
這個(gè)年齡段的寶寶，要注意均衡膳食，繼續(xù)培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，規(guī)律就餐，避免養(yǎng)成偏食挑食、喝含糖飲料、吃油炸食品和零食的習(xí)慣。
每天鐵的推薦攝入量為 10 毫克，鼓勵(lì)進(jìn)食富含維生素 C 的蔬菜和水果，促進(jìn)腸道鐵的吸收。
補(bǔ)鐵食譜：雞肝蘆筍木耳炒飯
原料：黑木耳(干)、蘆筍、雞肝、料酒、熟米飯、生抽、食用油
步驟：
黑木耳提前泡發(fā)，然后切小片備用。
蘆筍取嫩頭，然后切滾刀塊備用。
雞肝清水充分泡洗干凈，然后切小塊后加料酒煸炒斷生去腥。
加熱平底鍋，加入適量食用油，倒入米飯小火慢慢炒勻直至米飯基本粒粒分明。然后倒入黑木耳、萵筍和雞肝翻炒。快出鍋前倒入適量生抽調(diào)味，然后關(guān)火用余溫再翻炒片刻即可出鍋。
點(diǎn)評(píng)：
雞肝和黑木耳均是含鐵非常豐富的食材，在富含維生素 C 的蘆筍協(xié)助下，這份炒飯變成了一份滿滿的補(bǔ)鐵小便當(dāng)。
生抽的調(diào)味則讓炒飯的風(fēng)味和顏色加分，有營(yíng)養(yǎng)，好吃又好看!
當(dāng)然，鐵并不是越多越好，一般說(shuō)來(lái)，均衡飲食，寶寶是不會(huì)缺鐵的，爸媽也就不需要專門(mén)給寶寶補(bǔ)充鐵劑了。
關(guān)于補(bǔ)鐵食物，小編來(lái)總結(jié)總結(jié)
最佳補(bǔ)鐵食物：紅肉如牛肉、豬肉、羊肉，動(dòng)物肝臟、血制品。
可選補(bǔ)鐵食物：紫菜、黑芝麻、櫻桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、蝦米、銀耳、小米等。
促進(jìn)鐵吸收的物質(zhì)：維生素 C，如深色蔬菜菠菜、生菜、油菜等，鮮棗、獼猴桃、檸檬、草莓、橘子等。
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