時間：2020-11-06 17:58:03來源：本站整理作者：fy點擊：
北方人在立冬都有喝羊肉湯的習(xí)俗，冬季氣候變冷，需要通過羊肉來滋補身體，也有保暖抗寒的作用，不過有的地區(qū)是在冬至才吃羊肉，這和生活習(xí)性是有很大關(guān)系的，到底是立冬還是冬至？下面帶來介紹。
每逢立冬，不少地方的人，沿襲了立冬吃羊肉、吃餃子的習(xí)慣。很多人都認(rèn)為，羊肉的營養(yǎng)價值很高，吃了渾身暖洋洋，是滋補身體的佳品，冬天吃尤其好。不過，民間大部分地方是冬至吃羊肉。
冬至和立冬都可以吃羊肉，因為都是冬季時節(jié)，吃羊肉來“冬補”。
明日立冬，給家里買上一些羊肉，燉上一鍋羊肉湯，包上一頓羊肉餃子，溫補滋潤，增強抵抗力，溫暖一冬天。
多吃主食，適當(dāng)吃羊肉、鵪鶉和海參：
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。
動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力：
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
立冬吃羊肉的好處
1、補腎
補腎據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
2、增強免疫力
羊肉的營養(yǎng)價值比較高,含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。
3、暖身
冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。
4、養(yǎng)胃
羊肉性溫?zé)?補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力。現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為:適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到去濕,避寒,暖心胃的功效。
5、補氣血
冬天的時候多吃可以促進血液循環(huán),加速新陳代謝。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。如經(jīng)常咳嗽之人,因為體內(nèi)害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。
6、防癌抗癌
研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對治療皮膚癌,結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
以上就是全部內(nèi)容。
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