當(dāng)前位置：首頁(yè) > 生活 > 營(yíng)養(yǎng)
時(shí)間：2019-08-28 16:03:58來(lái)源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
魚是孩子非常好的食材之一，大家常說(shuō)“吃魚的孩子聰明”，但因?yàn)橹亟饘傥廴荆⒆右俪怨扛叩聂~，多吃高DHA的魚，那么什么魚汞含量高？哪些魚高DHA又低汞？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
自2007年以來(lái)，美國(guó)兒童的海鮮消費(fèi)量每年都在下降。其中一個(gè)重要原因是魚類中的重金屬污染問(wèn)題。
所有魚都含微量的汞，若過(guò)多食用，汞可能危害大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。研究顯示，每100毫升的血液中，汞的濃度上升一個(gè)等級(jí)，孩子的智商就下降一個(gè)等級(jí)。并且甲基汞是神經(jīng)毒素，會(huì)侵入中樞神經(jīng)，造成老年癡呆、心臟病、冠狀動(dòng)脈疾病，對(duì)幼兒、孕婦影響最大。
所以，平時(shí)喜歡吃海魚的朋友還是建議選擇深海魚食用，越靠近岸邊的海魚，越有被污染的可能。即使吃非深海魚，也盡量不用吃魚內(nèi)臟、魚皮、魚頭等部分。
這7種魚汞含量高，不適合孩子吃!
墨西哥灣的瓦魚、鯊魚、旗魚、橘鱸、大眼金槍魚、馬林魚、以及鯖魚王。
吃魚時(shí)最好剔除魚的脂肪和皮膚，因?yàn)楫?dāng)?shù)夭蹲降聂~可能含有汞以外的其他污染物，通過(guò)適當(dāng)?shù)男菡团腼兛梢詼p少這些污染物。比如，用烤制取代油炸，把魚的脂肪滴出，可以減少一些污染物。
三文魚、鱈魚、鯰魚、黃花魚、沙丁魚、鳳尾魚等
我建議在選擇上盡量從深海魚著手，比如三文魚、金槍魚、鯖魚。這類深海魚想較于其他魚類，其中的omega-3不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)可觀，尤其是DHA 和EPA的含量。omega-3可以幫助寶寶大腦認(rèn)知功能以及視力的發(fā)育。對(duì)于后期孩童時(shí)期的記憶力、注意力和學(xué)習(xí)能力也至關(guān)重要。針對(duì)于剛才提到的重金屬汞的問(wèn)題，建議家長(zhǎng)給寶寶吃魚的時(shí)候，每周不要超過(guò)300g，上面提到三種魚中汞的含量相對(duì)而言屬于偏低的。
寶寶多大可以吃魚?
當(dāng)寶寶4-6個(gè)月開始加輔食后，就可以開始吃魚了。有人擔(dān)心魚容易引起過(guò)敏，不敢給寶寶吃。但根據(jù)目前的研究，延遲添加魚類，并不會(huì)減少過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于中重度濕疹，或曾有食物過(guò)敏反應(yīng)，及有家族過(guò)敏史的寶寶，則建議在添加了不易過(guò)敏的食材(谷類、禽畜肉類、蔬菜水果等)后，再嘗試魚類。
以上就是什么魚汞含量高，哪些魚高DHA又低汞，請(qǐng)大家繼續(xù)關(guān)注。
網(wǎng)友跟帖
Copyright 2015-2020 8bb.com 〖八寶網(wǎng)〗 版權(quán)所有 鄂ICP備19016373號(hào)-1
聲明： 本站文章均來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)，不代表本站觀點(diǎn) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明八寶網(wǎng)立場(chǎng)。