時間：2019-04-30 16:13:49來源：本站整理作者：zl點擊：
基圍蝦是超市常見的蝦的品種，很多孕婦在懷孕期間吃蝦仁補充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)非常方便，那么孕婦吃基圍蝦要去蝦線嗎 孕婦吃基圍蝦沒挑蝦線有影響嗎。下面八寶網(wǎng)的小編就來介紹。
一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。孕婦吃基圍蝦沒挑蝦線沒有太大影響。
通常在做蝦的過程中，會將整只蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃，由于蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。
食材:基圍蝦100克、番茄350克、青椒50克、小蔥、大蒜、生姜、白砂糖、食鹽、食用油。
把基圍蝦去掉蝦殼，在背部中間劃一刀，挑出蝦線。青椒洗凈切塊，番茄洗凈切塊，蔥姜蒜剁成末。熱鍋涼油，下蔥姜蒜末炒香，接著加入蝦仁煸炒。
蝦仁炒變色后，刨到一邊，加入青椒和番茄，番茄稍稍炒軟，加入適量食鹽、白砂糖、半勺高湯，翻炒均勻，把湯汁稍微收干，即可出鍋。這道菜是番茄炒蝦仁，因此不需要把茄汁炒出，更不要炒成醬，只需要把番茄炒軟即可。
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