時間：2018-10-29 18:25:50來源：本站整理作者：xl點擊：
我們都知道，胡蘿卜含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，胡蘿卜也是公認的營養(yǎng)豐富的蔬菜，那么寶寶吃胡蘿卜有什么好處呢？胡蘿卜怎么吃更有營養(yǎng)呢？接下來和八寶網(wǎng)小編一起來了解一下吧。
胡蘿卜中除了含有豐富的維生素B和胡蘿卜素之外，它還含有了各種糖類、花青素和揮發(fā)油等元素，這些營養(yǎng)能夠很好的促進身體的新陳代謝，而且，胡蘿卜所含有的營養(yǎng)元素，還能夠有效消除寶寶便秘的困擾。
胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效，具有重要的營養(yǎng)價值，近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用，胡蘿卜可以很好的促進寶寶的成長發(fā)育，而維生素A在皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系統(tǒng)感染，促進小兒生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要作用。
胡蘿卜中含有著膳食纖維，能夠增加腸胃的蠕動，除了這個功效，它還被廣泛的運用于治療高血壓和癌癥的輔助食物。而且胡蘿卜中還含有高量的維生素等營養(yǎng)元素，真是因為這些獨特之處，所以胡蘿卜又被稱為“大眾人參”。
雖然胡蘿卜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也是不宜過多食用的，胡蘿卜吃得過多，寶寶會患高胡蘿卜素血癥，導(dǎo)致寶寶的皮膚會發(fā)黃，主要癥狀有煩燥不安、食欲不振等，嚴(yán)重的甚至?xí)卟话玻X時夜驚、啼哭。
這是由于胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜素，如果在短時間內(nèi)吃了大量的胡蘿卜，那么攝入的胡蘿卜素就會過多，肝臟來不及將其轉(zhuǎn)化成維生素A，多余的胡蘿卜素就會隨著血液流到全身各處，這時小兒可出現(xiàn)手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚黃染，但無其他癥狀。
嚴(yán)重者黃染部位可遍及全身，同時寶寶可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。有些孩子會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不過，如果寶寶出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，媽媽也不必太過緊張。因為只要停吃胡蘿卜幾天，寶寶的皮膚黃色就會褪去。當(dāng)然啦，畢竟高胡蘿卜素血癥是個病理過程，如果寶寶真有這種情況出現(xiàn)，媽媽就不要給寶寶持續(xù)地大量食用胡蘿卜了。
胡蘿卜排骨湯
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許，生姜少許。
制作過程：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬件，備用。
2、取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。
3、在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時，加入少許味精。
4、出鍋時，可以依據(jù)個人喜好，放少許生姜片。
胡蘿卜汁
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜1/3個，水適量。
制作過程：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切片。
2、鍋內(nèi)放入適量水燒開后把胡蘿卜片塊放入，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
3、煮熟的胡蘿卜片放入攪拌機，加入煮胡蘿卜的水，攪打成胡蘿卜羹。
4、將胡蘿卜羹過篩即成胡蘿卜汁。
適合月齡：4個月以上的寶寶。
胡蘿卜粥
食材準(zhǔn)備：胡蘿卜1/2根，爛白米粥半小碗。
制作過程：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切片。放鍋上碼勻，開始蒸。
2、蒸到能用筷子穿透即可。
3、把胡蘿卜片取出來，盛碗中。用勺子搗碎，搗成胡蘿卜泥。
4、把攪拌均勻的胡蘿卜泥倒在稀粥上。
5、用小勺盛上有胡蘿卜泥的粥，一口一勺，寶寶會乖乖的吃下去了。
適合月齡：6個月以上的寶寶。
最后，提醒大家在吃胡蘿卜時，應(yīng)當(dāng)注意，不要與白蘿卜一起吃，會使白蘿卜的營養(yǎng)價值大打折扣，對于寶寶來說，當(dāng)然最重要的是均衡營養(yǎng)啦，相信這一點媽媽們也是非常清楚的。
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