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時(shí)間：2018-03-08 18:37:37來(lái)源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
孩子卻維生素是大多數(shù)的媽媽們關(guān)心的，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)孩子缺鋅會(huì)變笨是真的嗎，孩子缺鋅會(huì)有哪些表現(xiàn)呢，孩子缺鋅怎么辦好呢，八寶網(wǎng)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。
1飲食不均衡，攝入量不足
相較肉，蛋奶等動(dòng)物性食物來(lái)說(shuō)，谷類等植物性食物含鋅量較少，故素食者易缺鋅。孕媽媽與乳母需鋅亦較多，如攝入不足，可致母親與胎兒缺鋅;全胃腸道外營(yíng)養(yǎng)如果沒(méi)有加鋅或者加鋅不足，可致嚴(yán)重缺鋅;感染、發(fā)熱時(shí)，鋅需要量增加;食欲下降，入量減少，易致缺鋅。
2吸收不良
各種原因所致腹瀉，皆可減少鋅的吸收，尤以慢性腹瀉，如吸收不良綜合征，脂肪瀉，膆腺囊性纖維性變等。谷類食物中含植酸鹽與粗纖維多，妨礙鋅的吸收。同時(shí)，如果平時(shí)經(jīng)常吃精細(xì)食物，也將消耗鋅元素。
3孩子挑食、偏食引起的
如果孩子平時(shí)喜歡吃零食，同時(shí)偏食挑食嚴(yán)重，那么很可能因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡導(dǎo)致缺鋅。
4鋅丟失過(guò)多
反復(fù)失血、溶血、外傷、燒傷皆可使大量鋅隨體液丟失;肝硬變、慢性尿毒癥等因低白蛋白血癥所致高鋅尿癥，一些藥物如長(zhǎng)期應(yīng)用金屬螯合劑(如青霉胺等)及反復(fù)靜脈滴注谷近酸鹽，與鋅結(jié)合自尿排出，皆可致鋅缺乏。
另外一種情況就是孩子在天氣熱的時(shí)候排汗過(guò)多引起的缺鋅。這些原因都是導(dǎo)致孩子缺鋅的因素。
5遺傳缺陷
如腸病性肢端皮炎為一種少見(jiàn)的常染色體隱性遺傳病，因小腸吸收鋅的機(jī)能缺陷，致體內(nèi)含鋅量減少，血漿(清)鋅，紅細(xì)胞鋅，肌肉鋅發(fā)鋅及尿鋅等皆降低，有肢端皮膚損害，頑固性腹瀉，禿發(fā)及生長(zhǎng)發(fā)育障礙，免疫力降低而易患感染。
1根據(jù)寶寶年齡來(lái)補(bǔ)鋅
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦鋅的日需量為：初生—6個(gè)月嬰兒3毫克;7-12個(gè)月嬰兒5毫克;1-3歲幼兒10毫克;孕媽媽20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
2嬰兒補(bǔ)鋅靠母乳
母乳中鋅的吸收率高，可達(dá)62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4─7倍。
3斷奶后，輔加富鋅食品
如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動(dòng)物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據(jù)測(cè)定，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。
寶寶添加輔食后，可以開(kāi)始添加容易吸收的富鋅輔食：瘦肉末、蛋黃、魚(yú)泥、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
適合嬰幼兒的食療方子：
1、三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。
2、豬胰泥
將豬胰臟洗凈切開(kāi)后，用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調(diào)味品拌和，蒸熟即可食用。
3、果子糊
將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
4、蘋果泥、蘋果汁
將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。
此外，大豆、牛肉、牛乳和各種魚(yú)類食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅寶寶適當(dāng)吃一些。而且要少給孩子吃反復(fù)加工、過(guò)于精制的食品。母乳中鋅的生物效能比牛奶高，因此，提倡母乳喂養(yǎng)，也是預(yù)防缺鋅的好途徑。
4、兒童補(bǔ)鋅靠均衡膳食
5歲以上的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣，注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡，粗細(xì)雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會(huì)缺鋅的。
平時(shí)還應(yīng)注意不要讓孩子吃過(guò)多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。絕不可把鋅類藥物當(dāng)成萬(wàn)能的“營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品”，長(zhǎng)期應(yīng)用。
適合兒童的食療方子：
1、油淋萵筍
1、將萵筍去皮洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)條狀。燒鍋加水，待水開(kāi)后，放入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。
2、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤中。撒少許鹽、味精腌制。
3、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。
推薦理由：
清淡爽口，制作簡(jiǎn)單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的 消化不良、厭食等癥有很好的療效。
2、番茄湯
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開(kāi)。
2、待胡蘿卜熟時(shí)，放入西紅柿，加上各味調(diào)料。
3、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
推薦理由：
此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有 清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品;對(duì)兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
溫馨小提示：
孕婦如何補(bǔ)鋅?孕婦補(bǔ)鋅最好采用食補(bǔ)法。如：經(jīng)常吃些牡蠣、動(dòng)物肝臟、肉、蛋、魚(yú)以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物，另外，常吃一點(diǎn)核桃、 瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補(bǔ)鋅作用。同時(shí)，孕婦要盡量少吃或不吃過(guò)于精致的米、面，因?yàn)樾←溎トチ他溠亢望滬煟蔀榫娣蹠r(shí)，鋅已大量損失，只剩下1/5了。
需要注意的是，用藥物補(bǔ)鋅應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不宜過(guò)量，且孕婦補(bǔ)鋅過(guò)猶不及。建議成年人從各種來(lái)源中獲得的鋅總共不應(yīng)超過(guò)37毫克,孕婦和哺乳期婦女則不應(yīng)超過(guò)35毫克。
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