時間：2023-05-26 11:45:34來源：本站整理作者：gj點擊：
研究發(fā)現(xiàn)愛吃辣降低胃腸道癌風險，與不吃辣的人相比，每天吃辣的人食管癌風險降低19%，胃癌風險降低11%，直腸癌風險降低10%。那么偶爾吃辣有什么益處？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
研究發(fā)現(xiàn)，與不吃辣的人相比，偶爾、每周1-2天、每周3-5天、每天吃辣的人，食管癌風險分別降低12%、24%、16%、19%，胃癌風險分別降低3%、5%、8%、11%，結(jié)直腸癌風險分別降低0%、5%、13%、10%，進一步分析發(fā)現(xiàn)，對于結(jié)直腸癌風險的降低，僅限于直腸癌。
此外，研究表明，在不喝酒、不吸煙的人群中，吃辣椒可以帶來的益處更大。而且與不常吃辣的人相比，經(jīng)常吃辣的人死于癌癥、心臟病和呼吸道疾病的風險較低。辣椒素能激發(fā)人口腔內(nèi)的“疼痛感受器”，繼而向大腦發(fā)出一種信號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質(zhì)。這種物質(zhì)不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。
吃辣的3大注意事項要知道：1. 不要吃過度吃辣;2. 不要空腹時吃辣;3.解辣時喝點牛奶。
偶爾吃辣對身體有一定好處，但不宜食用過辣的食物，且每次進食量也不宜過多，更不建議長期食用辛辣刺激的食物。辣味主要從辣椒、生姜、蒜、蔥等辛辣食物中獲取，可刺激消化道黏膜、舌、口腔、胃部等部位，使之產(chǎn)生灼熱刺激的感覺。
辣味刺激消化道黏膜時，可促進唾液、胃液等消化液的分泌，從而增進食欲，提高胃腸道消化吸收功能，緩解消化不良的癥狀，但腹瀉、腹痛者應盡量避免食用辛辣食物。辛辣食物大多為溫熱食物，可起到一定的促進血液循環(huán)、暖胃驅(qū)寒效果。
辣味來源于新鮮食物，如辣椒等，還能提供豐富的維生素C、膳食纖維。但選用調(diào)味的辣醬，以及過多的鹽、油都對健康不利，需注意控制好食用量。
偶爾吃辣對身體有一定的好處，但口腔潰瘍、胃潰瘍、胃炎患者飲食宜清淡，不宜進食辛辣刺激食物。
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