時間：2023-05-16 17:24:08來源：本站整理作者：gj點擊：
研究表明，每天吃夠1斤蔬果能減壓，除了高質量睡眠和鍛煉，吃更多的生果蔬，有助年輕人保持良好心理健康狀況。那么吃蔬果有什么好處？下面八寶網小編帶來介紹。
澳大利亞埃迪斯科文大學研究發現，攝入富含水果和蔬菜的飲食可減輕壓力。研究人員表示，人體中的炎癥和氧化應激是導致壓力增加的公認因素。蔬菜水果中含有重要的營養物質，如維生素、礦物質、類黃酮和類胡蘿卜素，可以減少炎癥和氧化應激反應，從而改善心理健康。
官方推薦組合：1斤蔬菜+0.5斤水果。
《中國居民膳食指南(2016)》推薦：
每天蔬菜攝入量為300~500克，其中深色蔬菜占二分之一;
水果攝入量為每天200~350克，果汁不能替代新鮮水果。
通俗點說，也就是每天一斤蔬菜半斤水果。
最延壽組合：每天2份水果+3份蔬菜。
哈佛大學公共衛生學院的研究人員，對近200萬成年人長達30年的研究發現：
每天食用2份水果+3份蔬菜(每份80克)，可能是延長壽命的最佳用量和組合，在預防疾病、減少死亡風險及延長壽命方面是最有益的。
多吃蔬菜水果的好處，主要有緩解便秘、提供能量、補充營養等，建議科學合理分配各類食物攝入量，不偏食，達到食物多樣性，才更有利于身體健康。
1、緩解便秘：水果蔬菜含有水分和膳食纖維，其中水分可以潤滑胃腸道，而膳食纖維成分可刺激腸胃蠕動，有助于腸道內容物排出體外，達到一定的緩解便秘的癥狀，但僅作食療，不具有藥理作用，便秘嚴重時，可在醫生的指導下，使用開塞露、乳果糖口服溶液等藥物緩解;
2、提供能量：蔬菜水果中含有一定量的糖分，糖分通過消化道吸收和分解，可轉化為能量，可為人體日常生活消耗提供能量;
3、補充營養：蔬菜水果當中含有較豐富的營養物質，如維生素B族、維生素C、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等營養成分，可以達到一定的補充營養的功效，也有利于幫助營養物質缺乏癥狀改善。
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