時間：2021-07-20 14:16:58來源：本站整理作者：xl點擊：
男孩開冰可樂被炸傷縫38針的新聞案例想必不少人看過，對于碳酸飲料是不建議冷凍的，很容易會爆炸，為什么冷凍的碳酸飲料會爆炸？想喝冰的碳酸飲料怎么辦？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
這是因為在常溫下，碳酸飲料中溶解了比飲料體積多好幾倍的二氧化碳。但是二氧化碳不穩(wěn)定，加熱或者冷凍都很容易讓它們從飲料中跑出來。
飲料一旦結(jié)冰，溶解在液體中的二氧化碳就沒有了藏身之地，不得不跑出來。
這時，對于一瓶沒有開啟或者只喝了一點的飲料來說，只有瓶內(nèi)上方一點點的空間可以讓二氧化碳待著，相當于幾倍于飲料體積的二氧化碳被壓縮到這一點點的空間內(nèi)。
不僅如此，飲料在結(jié)冰的時候，體積也是增大的，這就進一步壓縮了二氧化碳的容身之地(二氧化碳：好擠啊好擠啊!)，如果這個壓力差超過了瓶子的承受能力，就會導致瓶子爆炸。
哪怕飲料沒有凍結(jié)實，開瓶的瞬間，瓶內(nèi)聚集的二氧化碳壓力會讓飲料劇烈噴出，壓力太大也會造成瓶子爆炸。
這就是為什么碳酸飲料瓶會注明「禁止加熱或0℃以下冷凍」。
含氣飲料可短時間冷藏
專業(yè)人士建議，如果想要飲用啤酒、碳酸飲料可以放入冰箱冷藏室，大約10至20分鐘即可，不要放入速凍區(qū)域。另外，含氣體的飲料、啤酒也不要長時間放在車里，還要注意，很多碳酸飲料的包裝上也都明確標明不可加熱或0℃以下的冷凍。
可樂、雪碧、芬達、北冰洋、啤酒(易拉罐及玻璃瓶)等含有氣體的飲料只適合零上溫度冷藏，不易放置在冷凍、速凍柜中降溫，一旦達到臨界點就極易發(fā)生爆炸的情況。
此外，如果家庭冰箱不具備穩(wěn)定的冷藏功能，可以考慮選擇稍微好一點的冰箱產(chǎn)品，比如帶有零度保鮮，或者精準控溫的產(chǎn)品，這樣不僅能夠快速給飲料降溫，同時還能夠避免飲料爆炸的風險。
可樂凍了怎么防止爆炸？
完全解凍再打開
如果可樂已經(jīng)放冷凍室內(nèi)凍成冰塊的話，建議將可樂拿出來完全解凍之后再打開，里面的冰塊受熱融化后體積會有所變小，這樣瓶內(nèi)的壓力也會有所下降，能減少爆炸的幾率。
開封后在冷凍
未開封的可樂瓶內(nèi)壓力很大，這樣冷凍后由于體積變大，就很容易出現(xiàn)爆炸的情況，建議在冷凍可樂之前先將瓶蓋擰蓋，讓部分空氣進入瓶內(nèi)，這樣能減小瓶內(nèi)的壓力，冷凍后也不容易出現(xiàn)爆炸的情況。
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