時(shí)間：2021-07-20 14:16:58來(lái)源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
男孩開(kāi)冰可樂(lè)被炸傷縫38針的新聞案例想必不少人看過(guò)，對(duì)于碳酸飲料是不建議冷凍的，很容易會(huì)爆炸，為什么冷凍的碳酸飲料會(huì)爆炸？想喝冰的碳酸飲料怎么辦？下面八寶網(wǎng)小編就帶來(lái)介紹。
這是因?yàn)樵诔叵拢妓犸嬃现腥芙饬吮蕊嬃象w積多好幾倍的二氧化碳。但是二氧化碳不穩(wěn)定，加熱或者冷凍都很容易讓它們從飲料中跑出來(lái)。
飲料一旦結(jié)冰，溶解在液體中的二氧化碳就沒(méi)有了藏身之地，不得不跑出來(lái)。
這時(shí)，對(duì)于一瓶沒(méi)有開(kāi)啟或者只喝了一點(diǎn)的飲料來(lái)說(shuō)，只有瓶?jī)?nèi)上方一點(diǎn)點(diǎn)的空間可以讓二氧化碳待著，相當(dāng)于幾倍于飲料體積的二氧化碳被壓縮到這一點(diǎn)點(diǎn)的空間內(nèi)。
不僅如此，飲料在結(jié)冰的時(shí)候，體積也是增大的，這就進(jìn)一步壓縮了二氧化碳的容身之地(二氧化碳：好擠啊好擠啊!)，如果這個(gè)壓力差超過(guò)了瓶子的承受能力，就會(huì)導(dǎo)致瓶子爆炸。
哪怕飲料沒(méi)有凍結(jié)實(shí)，開(kāi)瓶的瞬間，瓶?jī)?nèi)聚集的二氧化碳?jí)毫?huì)讓飲料劇烈噴出，壓力太大也會(huì)造成瓶子爆炸。
這就是為什么碳酸飲料瓶會(huì)注明「禁止加熱或0℃以下冷凍」。
含氣飲料可短時(shí)間冷藏
專業(yè)人士建議，如果想要飲用啤酒、碳酸飲料可以放入冰箱冷藏室，大約10至20分鐘即可，不要放入速凍區(qū)域。另外，含氣體的飲料、啤酒也不要長(zhǎng)時(shí)間放在車?yán)铮€要注意，很多碳酸飲料的包裝上也都明確標(biāo)明不可加熱或0℃以下的冷凍。
可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)、北冰洋、啤酒(易拉罐及玻璃瓶)等含有氣體的飲料只適合零上溫度冷藏，不易放置在冷凍、速凍柜中降溫，一旦達(dá)到臨界點(diǎn)就極易發(fā)生爆炸的情況。
此外，如果家庭冰箱不具備穩(wěn)定的冷藏功能，可以考慮選擇稍微好一點(diǎn)的冰箱產(chǎn)品，比如帶有零度保鮮，或者精準(zhǔn)控溫的產(chǎn)品，這樣不僅能夠快速給飲料降溫，同時(shí)還能夠避免飲料爆炸的風(fēng)險(xiǎn)。
可樂(lè)凍了怎么防止爆炸？
完全解凍再打開(kāi)
如果可樂(lè)已經(jīng)放冷凍室內(nèi)凍成冰塊的話，建議將可樂(lè)拿出來(lái)完全解凍之后再打開(kāi)，里面的冰塊受熱融化后體積會(huì)有所變小，這樣瓶?jī)?nèi)的壓力也會(huì)有所下降，能減少爆炸的幾率。
開(kāi)封后在冷凍
未開(kāi)封的可樂(lè)瓶?jī)?nèi)壓力很大，這樣冷凍后由于體積變大，就很容易出現(xiàn)爆炸的情況，建議在冷凍可樂(lè)之前先將瓶蓋擰蓋，讓部分空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，這樣能減小瓶?jī)?nèi)的壓力，冷凍后也不容易出現(xiàn)爆炸的情況。
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