時間:2020-07-22 08:44:30來源:本站整理作者:fy點擊:
大暑之后天氣更加的炎熱,很多民間習俗消暑是和飲食有關的,吃荔枝、喝暑羊還有吃仙草,反映出每個地區的風俗文化,也是一種生活習慣,大暑為什么要吃荔枝?為什么喝暑羊?下面八寶網帶來介紹。
大暑時節,荔枝大多滿樹流丹,飄香十里。尤其是在大暑這高溫酷暑的氣候里,來一顆冰凍荔枝,無疑是鎮壓“三伏天”的一劑良藥,因此,民間多流傳“小暑吃羊肉,大暑吃荔枝”的習俗。
古人吃荔枝是講究的,明代宋比玉就曾在《荔枝食譜》中提到,吃荔枝最好的方式是在泉中冰鎮,等到晚上,新月照人,取出食用,這講究的是美食配美景,想來也是十分美好!

①荔枝蘸醬油
原料:荔枝果肉、醬油
1、荔枝蘸上醬油(千萬別蘸太多哦~)
2、氣靜凝神,忘記你在吃一個荔枝
3、夾一枚荔枝入口,忘情咀嚼、品味
4、幻想自己在吃刺身,深情咽下

②荔枝煉凍奶
原料:荔枝果肉、煉乳、冰格
1、小心翼翼,荔枝去核
2、落落大方,擠入煉奶
3、丟進冰箱,冷凍4小時
結論:果肉脆脆的,裹著的煉奶夾心,吃進嘴里還有爆漿的快感,小心翼翼,甜味感人,跟冰淇淋一樣!

③荔枝氣泡水
原料:荔枝果肉、雪碧、養樂多、冰塊
1、倒入荔枝果肉,擠壓!
2、加入適量冰塊,攪拌!
3、倒入養樂多和氣雪碧,攪拌!
4、屏息,一飲而盡,爽快!
4、一口一顆,爆漿享受
結論:妥妥一杯夏日快樂水,荔枝的清香搭配雪碧,一飲而盡,瞬間在口腔跳躍,爽快!
每年大暑這天,福建莆田人家素有吃荔枝、溫湯羊肉和吃米糟的習慣。荔枝香甜可口自不必說,溫湯羊肉也是一道富有營養的美味佳肴。
山東一些地方有“喝暑羊”的習俗。“喝暑羊”即喝羊肉湯,據此前媒體報道,在棗莊市,市民大暑這天會到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。

羊肉在伏天吃,營養程度最高。大暑正值三伏天,人體內積熱,此時喝羊湯,同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚里,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時排出體內毒素,有益健康。而在暑天之前的羊肉湯因為山上的青草剛剛抽綠,羊吃完抽綠的青草時,體內殘存了不少毒素。
炎炎酷暑,喝點羊肉湯能開胃護胃,增進食欲,特別是婦女產后食之,更能起到補體作用。羊肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、B2和鈣、磷、鐵等。其性溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽。而羊肉湯又不像雞湯那樣大熱,羊肉湯溫補,體虛的人喝羊肉湯對身體很有益處。
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