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時(shí)間：2020-12-30 17:16:52來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
現(xiàn)在的父母都希望給孩子最好的營(yíng)養(yǎng)，在給寶寶吃大米的時(shí)候，很多家長(zhǎng)會(huì)給孩子購買胚芽米，但這種大米價(jià)格會(huì)比較高一些，那么，胚芽米是智商稅嗎？寶寶吃普通大米還是胚芽米好？下面八寶網(wǎng)小編就來說說。
如果價(jià)格特別高則是。
糙米也好，胚芽米也好，普通的精白米也好，都是稻谷加工而來，區(qū)別在于去殼后的加工程度。
稻谷單純?nèi)ぃＡ袅丝穼印⑴哐考芭呷榈膭t為糙米，去殼，還去掉了糠層，保留了胚芽和胚乳的，則為胚芽米，加工到只保留胚乳的，則為精白米。
大米里的60-70%蛋白質(zhì)、脂肪、維生素在糠層和胚芽中，所以相比而言，糙米和胚芽米的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量高一些，但由于糠皮和胚芽占大米的總量比較小，所以整體營(yíng)養(yǎng)差別并不大。
胚芽米其實(shí)是介于糙米和白米之間，介于粗糧和細(xì)糧之間的一種米.胚芽米，顧名思義是一種帶著胚芽的大米，科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)該叫“留胚米”，指留胚率在百分之八十以上的大米。
該不該給BB選購胚芽米呢?
比較客觀的做法，是既不神話也不貶低，寶媽們按需購買。經(jīng)濟(jì)條件允許的條件下，選擇有品牌保證的胚芽米，寶寶吃飯更香，也能額外補(bǔ)充更多的微量元素，不可謂不是一個(gè)好辦法。但如果經(jīng)濟(jì)壓力比較大，也沒必要盲目跟風(fēng)，大米不僅蛋白質(zhì)含量比胚芽米高，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)的。
給寶寶吃胚芽米，不是吃一頓兩頓就能吃出效果，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持。建議家長(zhǎng)們不要一時(shí)腦熱，給寶寶吃一段時(shí)間胚芽米，就又轉(zhuǎn)向吃大米，胚芽米放著放著就變質(zhì)了。胚芽米儲(chǔ)存的時(shí)間比較短，最好不要囤貨，吃完再買。
糙米也好，胚芽米也好，精白米也好，能給我們提供的主要營(yíng)養(yǎng)是淀粉這種碳水化合物，它們?cè)诘鞍踪|(zhì)、脂肪和維生素上是有輕微的差異，如果沒有別的食物只能吃米的情況下，糙米更好，其次是胚芽米，最后是精白米。
在食物選擇很豐富的情況下，如果做到了均衡飲食，大米里的那點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)差異就可以忽略不計(jì)了，因?yàn)槿忸悺㈦u蛋、牛奶、豆類、其它水果蔬菜可以很輕易地消除這點(diǎn)差異。而且在飲食上我們本應(yīng)該追求多樣性，避免單一飲食，這樣才更容易做到營(yíng)養(yǎng)均衡。
同時(shí)我們要知道，食物就是食物而已，不會(huì)有特別的功效，在食物豐富的環(huán)境下，沒有哪一種營(yíng)養(yǎng)素是只有一種食物才能提供而是具有很大的可替代性，完全沒有必要為了某一種營(yíng)養(yǎng)素而多花很多錢去買某一種食物。當(dāng)然如果為了獨(dú)特的口味，或者想多花錢買個(gè)不一樣的心理感受，則可以隨意。
把胚芽米包裝成一種有特殊營(yíng)養(yǎng)，特別適合孩子的大米，只不過是一些商家利用家長(zhǎng)“總想給孩子更好的”的心態(tài)，用一些夸大的數(shù)據(jù)來欺騙家長(zhǎng)以多賺錢而已。我們不僅要警惕商家的宣傳語，也要警惕百度上的那些看似中立的“百科”內(nèi)容。
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