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時(shí)間：2020-12-10 17:46:20來(lái)源：本站整理作者：yj點(diǎn)擊：
喜歡吃糯糯的軟軟東西的吃貨們相信一定會(huì)對(duì)這款紅豆脆皮年糕感興趣。做法特別簡(jiǎn)單美味自己在家就能完成，美味又好吃值得大家一試。微博熱搜紅豆脆皮年糕做法大全 年糕的制作過(guò)程。八寶網(wǎng)帶來(lái)相關(guān)介紹。
喜歡吃糯糯東西的寶寶看過(guò)來(lái)!!!外表酥酥脆脆的年糕，內(nèi)里香甜軟糯的紅豆餡，真的超級(jí)好吃!!!做法特別簡(jiǎn)單，容易操作，寶寶們有空一定要試試看呀!!!!!
準(zhǔn)備食材：糯米粉150克，牛奶150克、黃油30克、白沙糖50克、雞蛋1個(gè)。
步驟1：紅豆要泡4個(gè)小時(shí)以上，放入電飯鍋按下煮飯鍵，喜歡吃糯一點(diǎn)的可以煲久一些哦。取出加入30克白糖壓成紅豆餡。(這里可以直接買(mǎi)現(xiàn)成的紅豆餡哦)
步驟2：純牛奶里加入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，加入白砂糖20克，黃油30克充分?jǐn)嚢杈鶆颍Y入糯米粉攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)。
步驟3：倒入一半面糊在蛋糕模具，鋪上一層紅豆，再把剩下的面糊倒入，撒上白芝麻即可。
步驟4：烤箱180°預(yù)熱5分鐘，放入面糊，中層180°上下火烤45分鐘就可以啦!!
番茄炒年糕
材料：番茄2個(gè)，年糕少許，番茄醬少許
做法步驟：
1、番茄1~2只，年糕、番茄醬少許。
2、先煮開(kāi)一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)。
3、番茄切小塊，熱鍋下油，把番茄炒一下。
4、加入番茄醬繼續(xù)炒。
5、加入年糕，炒勻。
6、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調(diào)味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖。
年糕的制作過(guò)程
米經(jīng)過(guò)機(jī)器的研磨以后，就變成了米粉啦~感覺(jué)很像雪花冰。
磨成粉后，制作師傅會(huì)將粉倒到一個(gè)大容器中在粉中兌入一定量的水混合，兌好水的米粉就被倒入了一個(gè)大大的木桶中，放到火炕上用柴火蒸成米糕的樣子
這就是蒸米糕用的桑樹(shù)根，循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型哦~
機(jī)器將米糕壓縮成了比較厚實(shí)的長(zhǎng)條的年糕，然后用刀片切成一段段。
在年糕出爐的終點(diǎn)，有滿(mǎn)面笑容的人們迎接它們，將他們排列到竹匾。
這樣晾在竹匾上一段時(shí)間后，年糕就成型啦~
因?yàn)槊總€(gè)人有不同的口味，所以不同人家做的年糕也有花式口味的：
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