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時(shí)間：2020-08-05 14:50:04來(lái)源：本站整理作者：yj點(diǎn)擊：
牛奶有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常喝的牛奶分為脫脂和全職這兩種，酸奶也是有脫脂和全脂的，脫脂酸奶是比較好一般來(lái)說(shuō)是零脂肪零添加劑。酸奶選擇脫脂的還是全脂的 酸奶脫脂和全脂區(qū)別是什么。八寶網(wǎng)帶來(lái)相關(guān)介紹。
但大部分人的日常總脂肪攝取比較高，因此從營(yíng)養(yǎng)的角度建議優(yōu)先選擇脂肪較低的產(chǎn)品。
不適合減肥吃的是奶油和黃油，這些食物從牛奶中分離出的脂肪再加工的產(chǎn)物，但它們熱量都很高。
同樣的，披薩、蛋糕、餅干、冰淇淋、牛奶巧克力等含有奶油、黃油的食物減肥期間也不能吃鴨~
很多人誤以為低脂、脫脂的牛奶肯定適合減肥，這可不一定的!主要看你怎么選擇了，脫脂奶和全脂奶各有優(yōu)劣，
脫脂奶有35kcal/100g，全脂奶的是64kcal/100g，按1盒奶(250mL)來(lái)算，脫脂奶比全脂奶少8g左右的脂肪、75kcal的熱量。所以，在熱量方面，脫脂奶更低。
脫脂奶脫去了脂肪，還脫掉了維A、D、E、類胡蘿卜素等脂溶性維生素，失去了不少營(yíng)養(yǎng)。所以，在營(yíng)養(yǎng)成分方面，全脂奶更優(yōu)秀。
總得來(lái)說(shuō)，低熱量、低脂肪的脫脂奶的標(biāo)簽，但素脂溶性維生素較少，口感也變得差，有的人會(huì)不喜歡喝;全脂奶營(yíng)養(yǎng)更全面，奶味更香濃。所以，如果你不是對(duì)熱量有特別嚴(yán)苛的要求，選擇全脂奶更適合。
一看名稱，有“發(fā)酵乳”三個(gè)字就是酸奶。
二看營(yíng)養(yǎng)成分表， 酸奶蛋白質(zhì)含量要求每100毫升>2.3克，乳飲料只需要大于1克就好了。所以我們常見(jiàn)的養(yǎng)樂(lè)多，優(yōu)益C，味全，都是乳飲料而不是真正意義的酸奶。而且糖分也不少，需要控制糖分?jǐn)z入的人群需要特別注意。食品名稱：乳酸菌飲品可不是酸奶。白砂糖比奶粉多!你買的糖水還是奶?!再不要被“零脂肪”迷惑了。
所謂好的酸奶，不是看品牌，也不是看價(jià)格，而是看營(yíng)養(yǎng)成分。選購(gòu)酸奶時(shí)候認(rèn)真看包裝。看復(fù)雜的成分表也許會(huì)讓你眼花繚亂，酸奶最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的原料是其中的牛奶和菌種，但市場(chǎng)上買到的酸奶大多都加了各種添加劑、添加糖和人工合成糖來(lái)增加口感。最簡(jiǎn)單一點(diǎn)，就是看原料表中最好只含有生牛乳和菌種。盡量選擇碳水化合物含量低的酸奶。因?yàn)檫^(guò)多碳水化合物會(huì)導(dǎo)致肥胖，會(huì)使蛋白質(zhì)含量降低，喝酸奶最關(guān)鍵的是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)和有益菌。總之，低糖+高蛋白(≥2.3g/100g)+“活性”字樣 + 益生菌劑量標(biāo)記+ 少添加+冷藏保存。此外盡量選擇新鮮生產(chǎn)的酸奶，酸奶中乳酸菌隨著時(shí)間遞增會(huì)降低，10天后乳酸菌總數(shù)會(huì)下降一個(gè)等級(jí)。
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