時間：2017-11-22 11:16:45來源：本站整理作者：zl點擊：
給小孩補鐵吃豬肝好嗎 寶寶補鐵吃豬肝吸收怎么樣。很多媽媽喜歡給做各種輔食補充營養，特別是豬肝，因為豬肝可以補鐵，但是也有人說小孩太小的吃豬肝不好，下面八寶網的小編就來說說：給小孩補鐵吃豬肝好嗎 寶寶補鐵吃豬肝吸收怎么樣。
人體對肝臟中鐵的吸收率是非常高的，不過肝臟作為分解毒素的一個臟器，它的重金屬以及藥物含量也要比其他的器官多。所以，對于尚未完全發育的寶貝來說，假如要補鐵，可以優選雞肝，鴨肝做為嬰幼兒的輔食。
雞肝內含有豐富的鐵元素，因此缺鐵的寶寶們可以多吃一點，一般寶寶缺鐵的情況下，醫生也會建議多吃肝類。
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物。
動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
一、胡蘿卜雞肝泥
原料：雞肝、胡蘿卜泥、蔥、姜
做法：
1. 雞肝清洗干凈，用清水泡上1個小時以上，中間換水數次。
2. 雞肝涼水下鍋，加入蔥姜，把雞肝煮熟透，撈出晾涼。
3. 煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎。
4. 胡蘿卜煮熟加少量水，倒入攪拌機，打勻，和雞肝泥混合即可。
二、蔬菜雞肝碎
原料：雞肝、包菜、胡蘿卜
做法：
1.雞肝洗凈血沫，瀝干水分備用;
2. 所有配菜切成丁狀，還可以搭配維生素豐富的蔬菜;
3. 在鍋中放油后先炒蔬菜，然后留出半個鍋底炒雞肝，加點料酒、鹽、雞精;
4. 拌勻后出鍋即可。(注意：肝一定要熟了才能吃!)
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