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時(shí)間：2020-06-05 15:21:08來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
杏仁具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人非常愛吃，但是不宜過量，杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，那么，吃杏仁對(duì)身體有什么好處？杏仁如何吃更健康？下面八寶網(wǎng)小編就來說說。
1、減脂護(hù)心
杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于降低“壞膽固醇”的水平，有益心臟健康。
研究表明，食用杏仁有助于調(diào)控膽固醇水平，選擇杏仁作為零食，是預(yù)防代謝性疾病和心血管疾病的一種簡(jiǎn)單方法。
2、調(diào)節(jié)血糖
英國(guó)《新陳代謝》雜志刊登的一項(xiàng)研究顯示，在含高淀粉的正餐前吃5顆(約28克)杏仁，可以使2型糖尿病患者飯后血糖水平下降30%，健康人血糖水平也會(huì)下降7%。
另外，早上起床后容易血糖偏高的2型糖尿病患者，其飲食中如果含有杏仁，餐后血糖水平也會(huì)降低。
3、緩解頭痛
美國(guó)注冊(cè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師帕米拉·貝德指出，杏仁含有水楊苷，可以作為一種“止痛劑”，非處方的止痛藥中也含有這種成分。緊張性頭痛時(shí)，可以吃一把杏仁來幫助緩解。
4、潤(rùn)腸通便
《本草綱目》中記載，杏仁具有“清積食”的作用，即可以幫助消化，緩解便秘癥狀。對(duì)于年老體弱的慢性便秘者來說，吃杏仁的效果更好。
5、清咽止癢
杏仁是中醫(yī)常用的止咳平喘、利咽藥。如果嗓子干癢，可以用杏仁500克，炒干粉碎，加紅糖適量攪勻后口服，可以起到一定的緩解作用。
杏仁具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是生活中很受歡迎的零食，且具有一定的藥物功效。
其中甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還可能降低心血管代謝相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
素食者使用甜杏仁可及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素等。但需強(qiáng)調(diào)的是，大多數(shù)人，尤其是糖尿病患者，不大可能因?yàn)槭秤么罅啃尤蕦?dǎo)致臨床意義上的低密度脂蛋白膽固醇降低效果。
苦杏仁帶苦味，多作藥用，具有潤(rùn)肺、平喘的功效，但它有小毒，其含有的苦杏仁苷，可在體內(nèi)被分解，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)氫氰酸。
因此，苦杏仁一次服用不可過多，每以不高于9g為宜。未經(jīng)加工的苦杏仁毒性較高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危險(xiǎn)。
苦杏仁和甜杏仁在功效上有所不同，甜杏仁側(cè)重于養(yǎng)護(hù)血管以及潤(rùn)肺，而苦杏仁偏向于止咳平喘。所以，日常選擇杏仁食用的時(shí)候，要根據(jù)自身情況來選擇。
有3類人不宜多吃：
1、 由于杏仁中含有杏仁苷，有微毒，因此孕婦、小孩不宜多吃;
2、 且杏仁屬于溫?zé)嵝允澄?，吃多了容易上火，所以?shí)熱體質(zhì)者不宜多吃;
3、 營(yíng)養(yǎng)研究表明，杏仁中富含草酸，所以痛風(fēng)患者也要謹(jǐn)慎食用。
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