時間：2017-09-19 19:52:48來源：本站整理作者：wsl點擊：
大家都知道，有的食物并非自己想象中的那么健康。比如油條又比如香腸。但是有的時候避免不了要吃的話怎么辦才好呢，孩子看著自己吃他也想吃怎么讓他吃得健康呢，八寶網小編為大家帶來垃圾食品的健康吃法。
油條是孩子必吃的早餐之一。盡管家長知道油條沒什么營養，又抵不住它的誘惑，會時不時和孩子來幾根解解饞。
然而，炸物的油都是反復使用的，過程中會釋放各種有害氣體，依附在油條上。經常食用，會對孩子的大腦神經產生損害，出現記憶力減退，抑郁和煩躁等現象。而有害物質很難被人體排出而逐漸蓄積。
健康佐餐：豆漿
油條+豆漿，這種組合搭配不是沒有道理的。因為豆漿中富含卵磷脂，食用后能被人體快速吸收，修復與維持腦細胞的正常功能，提高學習能力和注意力，減輕疲勞感。
不過豆漿與油條作為早餐，油脂過高，營養不夠全面，大樹老師不提倡每天吃，一周吃1-2次為宜。
酸菜魚是當下的一道熱門菜肴，一切都得益于兩種腌制品，泡椒和酸菜，口感酸辣。
腌制過程中需要添加大量食鹽，經過發酵后會還原成亞硝酸鹽，以及較多的草酸。過多食用后多種有害物質進入體內，與鈣質發生反應，在腎臟排泄時會形成結石，造成人體缺氧中毒。
健康佐餐：橙子等柑橘類水果
凡是腌制的食物，大多是不含維生素C的，而維生素的作用就是阻斷致癌物亞硝胺類合成，減少腸道癌變的幾率。所以，食用腌制類菜肴時，應搭配維生素豐富的果蔬同吃，清理腸胃又排毒。
在眾多水果中，獼猴桃的維C含量最高，卻含有大量植物酸，容易刺激腸胃，不利于生長期的兒童食用。所以建議孩子每天吃一個橙子等柑橘類水果，不但維C含量高，而且較為溫和，對多種癌癥的具有抑制作用。
腌制，醬制或熏制而成的肉食，屬于風味美食，可以長久保存，因此受到家長喜愛，常作為下飯菜來開胃。
然而，世界癌癥研究基金會最新研究發現，每天食用一根香腸或3片熏肉，患腸癌幾率將增加20%。而且，經過油煎或油炸的烹飪方式，腌肉會產生有毒性的亞硝基吡啶烷與苯并芘，使致癌物劇增。
健康佐餐：綠茶
吃煙熏肉之前，最好在陽光下曬一天，因為紫外線很容易分解腌制品的亞硝胺，具有一定解毒作用。然后用清水煮一下，或者蒸一下。烹調時加醋，從而降低亞硝胺的毒性，又不失美味。
吃完飯，再喝一杯溫熱的綠茶，可以增進健康，綠茶中的茶多酚也有解毒排毒，清理腸道垃圾的作用。
一鍋湯底，可以涮任何菜，滿足所有人的口味，這也是為什么它能成為家庭聚餐的首選。每年秋冬季節，吃火鍋可以排寒祛濕。需要注意的是，火鍋雖好，應當食之有度，不要喝剩余的湯底。
如果無節制吃火鍋，吃得太久超過90分鐘，吃得太燙，太辣，口味過重，這些都會破壞口腔粘膜，燙傷食道，誘發口腔潰瘍，咽喉水腫。另外，濃湯中含較高的"卟啉"物質，抑制體內尿酸的排出，引發痛風病。
健康佐餐：牛奶
合理的火鍋吃法是先吃蔬菜，后吃肉，通過蔬菜中的膳食纖維緩和麻辣鍋底帶來的刺激。吃火鍋時，建議家長不要給孩子喝碳酸飲料或冰水，冷熱交替容易誘發胃炎，冰飲也只能暫時緩解辣的感覺。
最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶和酸奶。更正確的說是牛奶中的酪蛋白，酸奶中的乳酸菌。食用后能在腸胃形成保護膜，緩解麻辣刺激帶來的不適感，有效抑制腐敗菌生長，健脾消食。
經過長時間腌制和冷凍的肉類，最容易滋生或感染細菌。經過高溫碳烤加工，肉類蛋白質中的代謝物胺，吲哚等經腎臟排出，食用會加重腎臟負擔。長期食用會誘發乳腺癌、結腸癌、胃癌和前列腺癌。
健康佐餐：梨
吃燒烤等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨后會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。
或者，吃一些富含膳食纖維的水果蔬菜，如飯后吃個烤白薯、香蕉、蘋果等，不失為一種值得推薦的健康生活方式。家長要注意，忌吃明火燒烤，忌與啤酒同吃，應多吃大蒜和芥末。
很多人喜歡在早上、晚上來碗皮蛋廋肉粥，補充體力。也有人會用皮蛋清火、降火。事實上，皮蛋在制作過程中需要用到石灰等堿性物質，所以皮蛋中會含有一定量的鉛。
長期食用或過量食用，會導致人體對礦物質的吸收性能減弱，造成鈣鐵鋅缺乏癥。尤其是兒童機體排鉛能力較弱，體內囤積大量的鉛，會引起孩子聽力異常，學習能力下降等現象。
健康佐餐：鹵水豆腐
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法頗為科學。鹵水豆腐是豆制品中含大豆纖維素最高的，可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收。豆腐中的鈣離子，可以幫助人體排除過多的重金屬物質，降低血液中金屬鉛濃度。
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