時間：2023-03-29 16:19:55來源：本站整理作者：xl點擊：
核桃是營養(yǎng)比較豐富的一種堅果，經(jīng)常有人說核桃補腦，不過核桃不宜攝入過多，那么，核桃有哪些營養(yǎng)成分？核桃早上吃好還是晚上吃好？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
核桃就像一個天然營養(yǎng)寶庫，含有以下營養(yǎng)成分：
1.脂肪。核桃所含脂肪成分中，以不飽和脂肪酸為主，具有調(diào)節(jié)血脂、維護血管彈性等作用，對心血管健康有益。同時，核桃仁磷脂對腦組織也非常有益，有“天然腦黃金”之稱。另外，既往研究顯示，亞油酸、亞麻酸作為大腦必需的脂肪構(gòu)成其細胞骨架，含量較高時還可凈化血液，對心血管系統(tǒng)疾病起到預防作用，有“動脈清道夫”之稱。
2.碳水化合物和膳食纖維。前者在機體必需的三大產(chǎn)能營養(yǎng)素中，屬于經(jīng)濟、主要的能量來源;膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，增加飽腹感。
3.蛋白質(zhì)。既往研究顯示，核桃蛋白因含有18種氨基酸，且8種必需氨基酸種類齊全，其構(gòu)成也與人體氨基酸模式近似，被美國農(nóng)業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)蛋白，對人體生長發(fā)育有益。
4.維生素和礦物質(zhì)。核桃富含的維生素E可以抗氧化、抗衰老，有助于提高人體抵抗力;所含有的鉀、鎂、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，都是人體所需營養(yǎng)素。其中鋅元素是腦垂體的關(guān)鍵組成成分，有助于治療高血壓和心血管疾病。
5.其他活性成分。核桃中富含酚類物質(zhì)。另外，既往研究顯示，核桃是褪黑素的良好來源，具有延緩人體衰老的作用。
核桃的食用時間因人而異，可以根據(jù)個人需要和生活習慣選擇。例如，如果你是早上活動量較大的人，早上食用核桃可能更適合你；如果你是晚上容易失眠的人，晚上食用核桃可能更有益。
早上吃核桃：早上吃核桃可以幫助提供能量，促進新陳代謝。此外，研究表明，早上食用核桃可能有助于控制血糖水平，減少食欲，從而有助于體重管理。
晚上吃核桃：晚上吃核桃可以改善睡眠質(zhì)量，幫助人們?nèi)胨：颂抑泻猩彼岷屯屎谒氐瘸煞郑@些成分有助于促進睡眠。
由于核桃油性較大，若攝入過多，會導致熱量超標，人體也容易不消化，最終可能引發(fā)肥胖、脂肪肝、血脂高等問題。根據(jù)我國膳食指南推薦，堅果類每周食用量為50~70克，每天10克左右，大約是1~2個核桃。
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