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時(shí)間：2017-12-21 16:41:40來源：本站整理作者：liliang點(diǎn)擊：
后天環(huán)境對(duì)健康影響深遠(yuǎn)，飲食更是其中關(guān)鍵!因心血管疾病(心臟疾病、中風(fēng)、糖尿病)而造成的死亡中，有將近五成與不健康的飲食營(yíng)養(yǎng)攝取有關(guān)。那么對(duì)于產(chǎn)后想要減肥的女性來說營(yíng)養(yǎng)重要還是熱量重要呢?在很多的人眼里營(yíng)養(yǎng)的就是高熱量的，因此不能吃，為了減肥就得吃不營(yíng)養(yǎng)的。真的是這樣的嗎?下面八寶網(wǎng)的小編為大家分享怎么吃好，大家一起來看如何吃營(yíng)養(yǎng)又健康吧。
對(duì)于健康的影響極為關(guān)鍵。很多人或許沒時(shí)間運(yùn)動(dòng)、懶得運(yùn)動(dòng)，但幾乎人人都不會(huì)忘記吃，不管好的、壞的、健康的、不健康的食物，都是我們吃來的。
因?yàn)槌裕覀儾诺靡跃S生，也因?yàn)槌裕瑢?dǎo)致我們生病，可見我們吃的食物對(duì)健康影響有多巨大。這也是我一而再、再而三，不斷強(qiáng)調(diào)的。
吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)，遠(yuǎn)勝于計(jì)較熱量
如今體重過重與肥胖的盛行率愈來愈高，門診時(shí)，不管是想減肥，或是因?yàn)榇x癥候群、脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂等各種慢性病來求診，針對(duì)患者的飲食，我都特別強(qiáng)調(diào)「吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)，更勝于斤斤計(jì)較熱量」這個(gè)觀念，尤其是那些想減肥的患者，更是如此。
「少吃多動(dòng)」就對(duì)嗎？「少吃多動(dòng)」的概念根基于熱量的加減計(jì)算。很多想減肥的人都認(rèn)為，只要吃進(jìn)的熱量比消耗的熱量少，自然就會(huì)逐漸變瘦，因此只要「少吃」，減少攝取的熱量，再加上「多動(dòng)」以消耗更多熱量，自然而然就會(huì)瘦下來了。但結(jié)果真是如此嗎?
因?yàn)榉逝謥砬笤\的患者，當(dāng)他們告訴我試了許多方法，吃很少，也動(dòng)很多，可是就是瘦不下來，我常反問：「吃很少，那你都吃什么?」
「面包啊，有時(shí)候三明治，偶爾喝奶茶，飲料也都改半糖的，不餓就不吃，青菜也盡量水煮，肉很少吃，都會(huì)去皮，很少吃油的……喔，還有，一個(gè)星期會(huì)去健身房跑步兩次，可是體重還是沒變啊，而且覺得愈來愈累……」
人體可沒那么簡(jiǎn)單
如果你曾經(jīng)想靠「少吃多動(dòng)」減肥卻無功而返，這些話聽起來是否特別熟悉?少吃多動(dòng)卻瘦不下來的人很多，我們應(yīng)該要知道，人體是個(gè)生物體，是一部精密的機(jī)器，體重的改變是體內(nèi)各種復(fù)雜生理作用運(yùn)作的結(jié)果，而不是單純的數(shù)學(xué)加減。
不只是數(shù)字游戲
一個(gè)重要的觀念：人既然是生物體，健康與體重就是生理作用的結(jié)果。我們要想的應(yīng)是如何透過調(diào)整飲食、吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)、改變生活，矯正這些生理作用，讓它們朝我們想要的方向走，而不是靠熱量數(shù)字的加減運(yùn)算。
生理作用對(duì)了，身體自然會(huì)回饋給我們正常的體重和該有的健康。
我們應(yīng)該用生物生理學(xué)的觀點(diǎn)，來看待體重跟健康問題，而不是套用單純的數(shù)學(xué)計(jì)算，陷入數(shù)字的迷思。
舉個(gè)例子輕松了解
試想一杯七百C.C.的全糖珍珠奶茶，熱量約六百大卡，跟一盤熱量同樣是六百大卡的生菜佐堅(jiān)果雜糧沙拉，這兩種食物吃下肚后，你認(rèn)為體內(nèi)的生理反應(yīng)會(huì)一樣嗎?對(duì)體重產(chǎn)生的效果會(huì)一樣嗎?答案再清楚不過。
吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)、吃對(duì)適合自己的食物，比起單純少吃多動(dòng)、辛苦計(jì)算卡路里來得重要。
這個(gè)飲食原則不僅在體重控制方面如此，對(duì)于其他慢性疾病的控制，或是更積極地預(yù)防疾病，統(tǒng)統(tǒng)適用。我并不是說，熱量完全不重要，只是現(xiàn)今過于強(qiáng)調(diào)熱量的重要性，導(dǎo)致許多人以為熱量是最重要的，變得只懂得計(jì)算卡路里，反而忽略了食物本身的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至為了追求速效，采取極端的少吃多動(dòng)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，不僅體重沒減，反而傷害了健康。
所以，不要執(zhí)著于「吃少」，而是必須先「吃對(duì)」。就算要少吃多動(dòng)，也要建立在「吃對(duì)」的基礎(chǔ)上。
先均衡充足地?cái)z取醣類、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、植物性營(yíng)養(yǎng)素，吃對(duì)食物、吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)，生理反應(yīng)自然健康正常，也容易產(chǎn)生飽足感，不會(huì)因?yàn)轲囸I亂吃，讓生理運(yùn)作能夠自然而然步上健康的軌道。
我相信這是比較自然、健康、符合人性、能夠長(zhǎng)久持續(xù)的方式，否則單靠意志力對(duì)抗生理反應(yīng)，很容易受挫放棄。
總之，別再斤斤計(jì)較熱量，多多注意我們吃了哪些營(yíng)養(yǎng)。剩下的就交給身體!讓身體去自然反應(yīng)，吃對(duì)東西，身體自然會(huì)給我們正向回饋，給我們健康的體重。
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