時間：2021-03-05 13:55:29來源：本站整理作者：xl點擊：
菊花茶大多是呈淡黃色，但有些人發(fā)現(xiàn)泡好的菊花茶變綠了，擔(dān)心是變質(zhì)了，其實這并不一定，顏色變綠和菊花中的成分物質(zhì)有關(guān)，泡好的菊花茶變綠了還能喝嗎？菊花茶可以每天長期喝嗎？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
菊花含有揮發(fā)油、氨基酸、類胡蘿卜素以及黃酮類物質(zhì)，可輔助增強人體抵抗力，是個不錯的養(yǎng)生佳品。
菊花含有的黃酮類物質(zhì)，在幫助人體抗氧化、防衰老等方面也有不錯的功效。
一般來說，菊花茶大多呈淡黃色，這是因為菊花中含有的黃酮類物質(zhì)是一類黃色素。菊花泡成茶飲后，這種黃酮類物質(zhì)會溶于水中，茶水因此呈現(xiàn)黃色。
菊花茶顏色變綠，原因有這幾種：
菊花中的黃酮類物質(zhì)很不穩(wěn)定，容易被空氣中的氧氣氧化成綠色，因此菊花茶顏色會變綠;
黃酮類物質(zhì)在堿性環(huán)境下會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致變綠。因此，如果自來水水質(zhì)呈堿性，茶水也會變綠。
菊花中還含有少量葉綠素，如果用沸水泡茶，或者是泡茶時間太長，可能會使葉綠素滲出，茶水自然也就變成綠色。
需要提醒的是，菊花茶變綠不代表它變質(zhì)了，但此時菊花中的黃酮類物質(zhì)已發(fā)生氧化，菊花茶的抗氧化功效也會因此降低。
如果茶水放置的環(huán)境比較衛(wèi)生，菊花茶變綠也可以喝;如果衛(wèi)生環(huán)境較差，如有蚊蠅、風(fēng)沙較大，則盡量不要飲用。
首先需要注意的是，菊花茶不建議長期飲用，一般情況下，建議喝3~5天之后就需要停止幾天，菊花茶性微寒，不要長期連續(xù)的服用。
其次，菊花茶一定要喝新鮮的。放置隔夜的菊花茶是不建議飲用的，因為菊花茶內(nèi)含有一種物質(zhì)叫做綠原酸，這個物質(zhì)會和空氣內(nèi)的氧氣結(jié)合產(chǎn)生氧化反應(yīng)，引起顏色變綠。本身綠原酸是可以幫助消除多余自由基以及殺菌等，但是被氧化后的綠原酸就失去了這些功效，不僅如此，隔夜的菊花茶還可能會產(chǎn)生細(xì)菌，飲用之后給身體帶來一些不好的影響。
還有就是，對于腹瀉、風(fēng)寒感冒的患者而言，菊花茶是不建議飲用的。會加重他們本身的癥狀，在患病的時候要盡量避免飲用菊花茶。等到病情治療結(jié)束之后再去喝菊花茶也不遲。
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