時間：2020-06-29 11:50:21來源：作者：fy點擊：
漢堡病也并不是吃漢堡引起的，韓國幼兒園106位孩子出現(xiàn)食物中毒，出現(xiàn)了“漢堡病”的癥狀引起很多家長的關(guān)注，食物問題也是大家一直關(guān)注的，什么是漢堡病？有哪些癥狀？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
漢堡病學(xué)名為溶血尿毒綜合癥，因1982年美國的集體食物中毒事件而被熟知，原因是未熟的致命漢堡中含有的大腸桿菌，這種病主要發(fā)生在嬰幼兒和學(xué)齡兒童。
細(xì)菌通過消化道感染人體后，可能會產(chǎn)生一種毒素，會損傷人體血管內(nèi)皮，進而人體的血液中的血小板為了控制損傷，會聚集在一起形成血栓，此處的血管會變得狹窄。
與此同時，通過病變部位的紅細(xì)胞會被擠壓變形而破裂，能運輸氧氣和養(yǎng)分的紅細(xì)胞減少，就會形成溶血性貧血，孩子會表現(xiàn)為面色蒼白、頭暈、乏力，身上出現(xiàn)莫名其妙的瘀斑及血腫，甚至出現(xiàn)嘔血、便血等。
當(dāng)病變血管處于腎臟時，就像排水口被渣滓堵住了一樣，腎臟的過濾功能會下降，孩子會表現(xiàn)為少尿或無尿，也就是一天產(chǎn)生的尿液少于400毫升，于是身體中本該隨著尿液被代謝出去的廢物會在體內(nèi)堆積，體內(nèi)環(huán)境會失去平衡，出現(xiàn)尿毒癥癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡。
近日，韓國一家幼兒園發(fā)生了大規(guī)模食物中毒事件。截至昨天，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀的孩子、家人、老師共106人。
這些孩子基本都是5-6歲左右，其他有15人的病情惡化，已經(jīng)出現(xiàn)了疑似溶血性尿毒綜合征，也就是所謂“漢堡病”癥狀，有4名孩子腎功能衰竭，現(xiàn)在在接受透析。
會出現(xiàn)哪些癥狀?
漢堡病會導(dǎo)致腹瀉、惡心、胃痙攣、發(fā)燒和嘔吐等。癥狀通常在攝入細(xì)菌后三到四天開始，能持續(xù)五到十天。
兒童可能發(fā)展成溶血性尿毒癥綜合征(HUS)，紅細(xì)胞被破壞，進而可能導(dǎo)致腎衰竭，也可能導(dǎo)致長期腎臟損害。
有沒有治療方法?
目前還沒有適當(dāng)?shù)闹委煼椒āＨ绻∏閻夯瘬p傷腎臟，只能靠透析維持生命，死亡率約為5%~10%。
感染源是什么?
(1)導(dǎo)致漢堡病的致病性大腸桿菌可能存在于牛的胃腸中，從而導(dǎo)致牛肉、牛奶、牛糞便以及污染的水中都含有這些細(xì)菌;
(2)通過水和糞便，也可能擴散到蔬菜水果上;
(3)感染者的糞便，可以進一步造成擴散。
漢堡病如何預(yù)防？
(1)牛肉等肉類徹底熟食，保證所有紅色消失(高級牛排從源頭到加工嚴(yán)守規(guī)范會降低風(fēng)險，但并非絕對安全，美味與風(fēng)險自己權(quán)衡);
(2)廚房內(nèi)生熟分開;
(3)不喝生奶;
(4)不喝自然水域未經(jīng)處理的水，即便看起來“很干凈”;
(5)接觸牲畜以及動物制品后，充分洗手消毒。
以上就是全部內(nèi)容，請大家繼續(xù)關(guān)注。
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